
| えのき | 2袋 |
| ししとう | 12~16本 |
| ハム | |
| 少し厚めで4枚くらい | |
| ホールトマト | 1缶 |
| パスタ | 200g |
| ニンニク | 1かけ |
| たかのつめ | 1本 |
| サラダ油orオリーブ油 | |
| 適宜 | |
| 塩・黒コショウ | 適宜 |
えのきは細かく手でさきます。ししとうは斜め切りで3~4つに、ハムは細切りに、ニンニクはみじん切りにします。
パスタを茹でます。
ニンニク、種を取ったたかのつめを油でいため、ニンニクの香りがでてきたら、しし唐、ハム、えのきをいためる。
3が軽く炒まったら、つぶしたホールトマトを入れます。少し煮込んで塩・コショウで味付けをします。(少し濃い目に)
パスタが茹で上がったら4にパスタを投入し、からめます。味を見て足りなかったら塩、コショウで味を整えます。
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