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(2品)
レシピID :459275
えのきとしし唐とハムのトマトソースパスタ
えのき特有の風味とししとうの苦味がきいています。
あっさりとしたパスタです。
あっさりとしたパスタです。
材料 （ 2人前 ）
えのき
2袋
ししとう
１２～１６本
ハム
少し厚めで４枚くらい
ホールトマト
１缶
パスタ
２００ｇ
ニンニク
１かけ
たかのつめ
１本
サラダ油orオリーブ油
適宜
塩・黒コショウ
適宜
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1
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えのきは細かく手でさきます。ししとうは斜め切りで３～４つに、ハムは細切りに、ニンニクはみじん切りにします。
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2
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パスタを茹でます。
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3
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ニンニク、種を取ったたかのつめを油でいため、ニンニクの香りがでてきたら、しし唐、ハム、えのきをいためる。
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4
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３が軽く炒まったら、つぶしたホールトマトを入れます。少し煮込んで塩・コショウで味付けをします。（少し濃い目に）
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5
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パスタが茹で上がったら４にパスタを投入し、からめます。味を見て足りなかったら塩、コショウで味を整えます。
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