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レシピID :459465
体にやさしい大根のそぼろ煮
そばつゆの助けを借りて体がホッとする大根のそぼろ煮を作ります。あ～（~__~）染みるぅぅぅ～！
材料 （ ２人分 ）
大根
1/2本
鶏ひき肉（今回は胸肉を使用）
１００ｇ
しょうが
ひとかけ（お好みで量を増やして）
そばつゆ（３倍希釈）
100ｃｃ
水
400ｃｃ
しょうゆ
小さじ１
砂糖
小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ２を大さじ２の水で溶く
ご飯またはお米（下ゆで用）
約大さじ１
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大根を食べやすい大きさにカットして下ゆでします。（今回は乱切りにしました）米ぬかと一緒にゆでるのが正規なのだと思いますがご飯かお米を一緒にゆでても同じようにほっくり柔らか仕上がります。
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下ゆでが終わった大根は軽く水ですすぎます。
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3
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そばつゆと水、しょうゆ、砂糖を鍋に入れ、大根も加えて火にかける。しょうがもすりおろして加えます。
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4
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沸騰したらひき肉を加え、煮汁の中でぽろぽろになるようにほぐしていきます。あとは時々味見してお好みの濃さになったら出来上がり☆（この時点でも味が薄かったらしょうゆで調整）
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☆時間があるときはここで一回冷ますと味が大根に染みてさらにおいしくなります。
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6
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食べる前に温めて、片栗粉でとろみをつけて召し上がれ～♪
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