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我が家のちゃんぽん　

レシピID :459483
メイン画像
鶏ガラのだしがきいてる我が家のちゃんぽん♪
とあろん とあろん

材料 （ ５人分 ）

鶏ガラ １個
ちゃんぽん玉 ５玉
豚肉 １００ｇ
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
かまぼこ 1/2
もやし 1/2袋
きくらげ 適量
ホールコーン 適量
青ねぎ（きぬさやでも） 適量
にんにく １かけ
●ウェイパー 小さじ５
●しょうゆ 大さじ１

1

鍋に２ﾘｯﾄﾙの水と鶏ガラを入れ火にかけ沸騰しそうになったら火を弱めてアクをとり弱火でコトコト。約３０分

2

１でできたスープに●の調味料を入れ一度煮立て、味をみて足りなければ塩コショウする。

3

野菜・豚肉・かまぼこは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスしておく。きくらげは水につけてもどしておく。

4

チャンポン玉はレンジで１個につき約２０秒温めておく。
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りをだし、豚肉→青ネギ以外の野菜を炒め油が回ったらチャンポン玉をのせスープを入れ青ネギを入れ煮立ったら出来上がり。

5

写真

コツ・ポイント

入れる具はお好みのものを。
野菜は炒めすぎないほうがしゃきっと歯ざわりよくおいしく食べれます。
一度に５人分は難しいので３人分くらいで作るといいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/11/13

少しあっさりめのチャンポンが好みなので(^-^)けどウェイパーを使うのでしっかりチャンポンの味です！

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