レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(49品)
レシピID :459595
フランスから、シャケとネギのキッシュ
フランス代表の家庭料理。冷蔵庫にあるもの集めてオーブンに入れるだけ♪
また詳しくレシピ書き足しますの，今ん所はこれで．．．
また詳しくレシピ書き足しますの，今ん所はこれで．．．
材料 （ ４〜６人 ）
シャケ
1切れ
ネギ
太 1本
☆生クリーム
100 ml
☆卵
3
☆チーズ（お好みの物。私はヤギのが好きですが）
お好みで
■
☆塩、胡椒
■
パイ生地 (こっちでは焼くだけの状態で売っているので...)
バター
炒め用
-
1
-
ネギを細く輪切りにする。フライパンにバターを溶かしてネギにかぶさるぐらい水を入れて炒める。水がなくなりしっとりしたら火から下ろす。
-
2
-
シャケを小さく角切りにする。
-
3
-
☆印の物をボールに入れガーッと混ぜる。チーズは小さく切ってできるだけ混ざるようにする。
-
4
-
タルトの型に生地をひく。(クッキングペーパーをひくか，型にバターを塗っておく)シャケと炒めたネギをまんべんなく生地の上に配置する。
-
5
-
3)を流し入れる。170度で20，30分焼く。固まればok。
コツ・ポイント
フランスには乳脂肪45%の固形生クリームがあります。それを使っていますが多分牛乳でも美味しいと思います。その分チーズを足してもいいですし。
入れれる材料：マッシュルーム、トマト，ホウレンソウ(茹でて)、焼いた茄子、ズッキーニ，ベーコン，ハムなどなど．．．
入れれる材料：マッシュルーム、トマト，ホウレンソウ(茹でて)、焼いた茄子、ズッキーニ，ベーコン，ハムなどなど．．．
コメント