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フランスから、シャケとネギのキッシュ

レシピID:459595
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フランス代表の家庭料理。冷蔵庫にあるもの集めてオーブンに入れるだけ♪
また詳しくレシピ書き足しますの，今ん所はこれで．．．
shok shok

材料 （ ４〜６人 ）

シャケ 1切れ
ネギ 太　1本
☆生クリーム 100 ml
☆卵 3
☆チーズ（お好みの物。私はヤギのが好きですが）
お好みで
■ ☆塩、胡椒  
■ パイ生地 (こっちでは焼くだけの状態で売っているので...)
バター 炒め用

1

ネギを細く輪切りにする。フライパンにバターを溶かしてネギにかぶさるぐらい水を入れて炒める。水がなくなりしっとりしたら火から下ろす。

2

シャケを小さく角切りにする。

3

☆印の物をボールに入れガーッと混ぜる。チーズは小さく切ってできるだけ混ざるようにする。

4

タルトの型に生地をひく。(クッキングペーパーをひくか，型にバターを塗っておく)シャケと炒めたネギをまんべんなく生地の上に配置する。

5

3)を流し入れる。170度で20，30分焼く。固まればok。

コツ・ポイント

フランスには乳脂肪45%の固形生クリームがあります。それを使っていますが多分牛乳でも美味しいと思います。その分チーズを足してもいいですし。
入れれる材料：マッシュルーム、トマト，ホウレンソウ(茹でて)、焼いた茄子、ズッキーニ，ベーコン，ハムなどなど．．．
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/14
ベーコンとチーズだけのquiche lorraine では物足りなくて。サラダとよく合います。

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