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レシピID :459746

メインになる♡美味♥白菜とろとろスープ♡

これさえあれば大満足♪冬のメインおかずになる白菜スープですヽ（　＾＾）人（＾＾　）ﾉ最後の汁まで飲み干しちゃう勢い出ます♪♪

キョク

材料（４人分）

白菜

４分の１株

春雨

５０ｇ

豚バラ薄切り

１２０ｇ

にんじん

５０ｇ

○コンソメキューブ

２個

○水

６カップ

○酒

大３

○自然塩

小１

◎ミツカン純玄米黒酢（穀物酢ＯＫ）

大１，５

◎練り辛子

小２

◎醤油

大３

白煎りゴマ

大２

1: 白菜を１ｃｍ程度の幅にカットする。

2: 大きなお鍋に白菜を入れて、上にいちょう切りのにんじんと適当に切った豚バラ肉をのせて、○を入れて、蓋してコトコト中火弱くらいで３０分以上煮る。

3: 春雨は熱湯３分で戻して、食べ易く切って、１５分くらい煮たお鍋に入れて、その後も蓋してコトコト煮こむ。

4: ◎の材料をよく混ぜておく。お鍋に入れて更にコトコト弱火で１０～２０分蓋して煮込む。

5: 白煎りゴマはクッキングペーパーの上にのせて、包丁で切る。胡麻を細かくするということです。（この部分お料理教室で習いました）

6: 器にスープを入れたら、ゴマを振る。出来上がりです:.*.･｡(*ﾟｰﾟ)(ﾟｰﾟ*)｡･:*:･

7

コツ・ポイント

蓋してお鍋でコトコト煮込んでいただくだけです♪アクも出ませんので、煮ている間は他のことをしていただけます☆･ﾟ:*(人´▽`*) 白煎りゴマを包丁で切っていただくだけで、風味が物凄く良くなります♪黒酢でなくても、穀物酢でも代用できます♡♥♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

381件 (337人)

12/02/12

酢とからしとは斬新！ｽｰﾌﾟだけで大満足♪ご馳走様でした！

満腹先生

満腹先生♪アイコン可愛いです☆れぽありがとうございました♪

12/02/09

絶妙な味付けがとっても美味しかったです！しかも簡単☆リピ決定♪

mimikokko

mimikokkoちゃん❤美味しそうなれぽ嬉しいです❤感謝❤

12/02/04

お酢と辛子が絶妙♪いくらでも食べられる美味しさです(*^o^*)

tomoko373

tomokoちゃん❤れぽ下さってありがとうです（*´▽｀*）

12/01/12

寒い日にGood!さりげない酢の味がさっぱりして美味し～♪

さなちゅら

さなちゅらちゃん❤綺麗なれぽをありがとうございます（´ー｀）

11/12/25

パパくんがハマっておかわり②＾＾寒い日は温まります(*^_^*)

なっちｬﾝ

なっちｬﾝ❤こちらまで作って下さって感謝です❤パパ様ありがと

11/11/24

今年もこのスープ大活躍間違いなし！鍋一杯作りましたよ〜☆

りょりょちゃんマン

りょりょちゃんマンちゃん❤嬉しいです～❤ありがとう(*人*)

11/11/23

白菜たっぷり食べれて嬉しいレシピ♪次の日も味が染みて◎でした^^

こうにゃんママ

こうにゃんママちゃん❤美味しそうに作って下さって感激です❤

11/11/22

あとから写真みてもよだれがでてくるぐらい好き！な味でした。

ぱやたん

ぱやたんちゃん❤気に入って下さって凄く嬉しいです（*＾＾*)

11/11/10

実は何回もリピ、白菜が安くなったので即作りました。やっぱ美味しい

いざよい猫

いざよい猫ちゃん❤れぽありがたいです❤アイコンキャワイイ❤

11/10/11

白菜好きのお客様が喜んでくれました♪美味しくて大好きです❤

momoco

momoちゃん❤つくれぽありがとうございます❤ヽ(´▽｀)/

11/07/28

圧力鍋使ってしまいましたが、新しいお味♪おいしく頂きました！

hiyotama

作って下さって感謝です❤どうもありがとうね　＾＾）人（＾＾　

11/06/23

春雨なしで。ぶっこんで放っておくだけで一品。助かります。

みそん01

みそんちゃん❤作って下さって嬉しいです❤ありがとう(*人*)

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117件のコメントを読む

海キッチン 2009年12月18日 06:48

え！？工場見学ですか？
楽しそうですね♡

何だろう～。
もしや精米工場ですかぁ～＾＾

いってらっしゃいませ♪

キョク 2009年12月18日 07:36

海キッチンちゃん、おはよう～
(^^*)

晴れてよかったですね、寒いけれど。。。
海キッチンちゃんも素敵な一日になりますように
★(人･ิ‿･ิ〃)
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ

ＫｉｔｔｙＱ 2010年01月09日 13:56

キョクさん　こんにちは（*＾-＾*）

先日は日記にコメントをありがとうございました❤

義父から沢山頂いた白菜を美味しくいただくことが出来、感謝です。

検索していろんなレシピが出た中で、やっぱり最初はキョクさんレシピが間違いないと思いました。

醤油に練がらし、黒酢の発想は思いつきませんでした。

今後もいろいろと教えてくださーい！！

又お邪魔しますﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))

キョク 2010年01月09日 13:59

Ｋｉｔｔｙちゃん、こんにちは❤

つくれぽとコメント、本当にありがとうございます
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ

義理のお父様がお野菜下さるのは、凄く嬉しいですよね
ヽ(´▽｀)/～♪
新鮮お野菜最高ですね❤

拙いレシピを気に入っていただいて、感謝の気持ちでいっぱいです❤

本当にありがとうです(^^*)

こちらこそ、いろいろ教えて下さいね
（*´▽｀*）

pegu1212 2010年01月09日 16:44

もっと早く出会いたかったレシピです！残り物の椎茸も入れてみました。美味しかったです。

キョク 2010年01月10日 08:16

peguちゃん、おはようございます❤
初めまして(*'o^)ノ

つくれぽとお優しいコメント、大変ありがとうございます
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ

後ほどキッチンにお礼にお邪魔させてくださいね
（*＾＾*)

優希★ 2010年01月13日 14:35

こんにちは♡
先日はコメントありがとうございました♪

本当にこのスープの味が大好きで、
今日は少しアレンジして
白菜ミルフィーユを作りました★

またリピさせてください♡

キョク 2010年01月13日 14:42

優希ちゃん、こんにちは
ヽ(´▽｀)/～♪

コメントまでお忙しい中ありがとうございます
('▽')

白菜ミルフィーユ、美味しそうですね
ヽ(*’-^*)。
拙いレシピを気に入って下さって、光栄です
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ

ありがとうございました
(★´ -`)(´- `☆)。o０

なが・あちゅ 2011年01月11日 20:21

おっかさん、お久しぶりです。こんにちは♪
キョクちゃんもすっかり大きくなられた事でしょう。
cookpad離れも顕著なわたくし、もうご記憶にも薄いと思います。お元気ですか？

今日こちらのレシピを使わせて頂きました♪
消費したい白菜を寒いのでサラダでなくどう食すかと考えて検索していたらヒットしました～。
コンソメスープにお酢に辛子？！～って正直どんなお味になるのか想像がつきませんでしたが、なるほどこれは美味しい！
中華風ですね。
忙しいと煮るだけレシピって助かります。
そしてこんな寒い日はお腹から温まり満足感もあります～。

つくれぽまでできませんでしたがお礼の書き込みさせて頂きました。
また作ると思います。
有難うございました～♪

キョク 2011年01月11日 20:26

あちゅちゃん、こんばんは❤

書き込みありがとうございました
(人´ｪ｀*)

私も相当のんびりクックになっておりまして、キッチンの更新は
なかなかできませんで、ご迷惑をおかけしております
(*人*)

あちゅちゃん、お幸せそうで素敵なご家族でうっとりですよ☆
あちゅちゃんの事は忘れるはずがないです
(='m')

こんな私ですが、今後とも末永く宜しくお願いしますね
（*´▽｀*）

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/14

地元のお料理教室で白菜鍋を習ってきまして、白菜の美味しさにあらためて気づかされました(*ﾉ▽ﾉ*)肉の量も少ないのに満足感ありますので、メインおかずにしていただけます✿❀✿

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