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(34品)
レシピID :459751
キノコとホウレンソウの豆乳クリームパスタ
クリームソースのパスタが食べたい 牛乳のかわりに、豆乳。 豆の風味はしませんよ！
材料 （ ２人分 ）
しめじ
２分の１株
エリンギ
大きめなら１本
ホウレンソウ
２株
たまねぎ
２分の１個
豆乳
150ｃｃ
パスタ
100ｇ×２束
コンソメ
小さじ１
■
塩
■
ブラックペッパー
■
オリーブオイル
マヨネーズ
大さじ２分の１
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1
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しめじは小房に分ける。
エリンギはナナメに切る。
ホウレンソウは生のまま、３cmの長さに切る。
たまねぎはスライス。
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2
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鍋でお湯を沸かして、塩と少量のオリーブオイルを入れてから、パスタを茹でる。 （袋の表示マイナス１分）
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3
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フライパンでオリーブオイルを熱し、①を炒める。
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4
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③に豆乳とコンソメを加えて、中火で少し煮込む。
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5
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茹であがったパスタを④に加え、マヨネーズをさっと和える。
塩が足りなければ、お好みで・・・。
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6
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お皿に盛ったあとで、ブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
④で豆乳が膜を張ってくると、とろみがついたようになります。
もっととろ～っとした方が好きな方はチーズを入れてもおいしいです。
パスタとコンソメとマヨネーズで、結構塩味がつきますが、好みで足してくださいね(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
もっととろ～っとした方が好きな方はチーズを入れてもおいしいです。
パスタとコンソメとマヨネーズで、結構塩味がつきますが、好みで足してくださいね(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
頑張る初心者マーク
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