キノコとホウレンソウの豆乳クリームパスタ
レシピID :459751
クリームソースのパスタが食べたい 牛乳のかわりに、豆乳。 豆の風味はしませんよ！
材料 （ ２人分 ）
| しめじ | ２分の１株 |
| エリンギ | 大きめなら１本 |
| ホウレンソウ | ２株 |
| たまねぎ | ２分の１個 |
| 豆乳 | 150ｃｃ |
| パスタ | 100ｇ×２束 |
| コンソメ | 小さじ１ |
| ■ 塩 | |
| ■ ブラックペッパー | |
| ■ オリーブオイル | |
| マヨネーズ | 大さじ２分の１ |
-
1
-
しめじは小房に分ける。
エリンギはナナメに切る。
ホウレンソウは生のまま、３cmの長さに切る。
たまねぎはスライス。
-
2
-
鍋でお湯を沸かして、塩と少量のオリーブオイルを入れてから、パスタを茹でる。 （袋の表示マイナス１分）
-
3
-
フライパンでオリーブオイルを熱し、①を炒める。
-
4
-
③に豆乳とコンソメを加えて、中火で少し煮込む。
-
5
-
茹であがったパスタを④に加え、マヨネーズをさっと和える。
塩が足りなければ、お好みで・・・。
-
6
-
お皿に盛ったあとで、ブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
④で豆乳が膜を張ってくると、とろみがついたようになります。
もっととろ～っとした方が好きな方はチーズを入れてもおいしいです。
パスタとコンソメとマヨネーズで、結構塩味がつきますが、好みで足してくださいね(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
もっととろ～っとした方が好きな方はチーズを入れてもおいしいです。
パスタとコンソメとマヨネーズで、結構塩味がつきますが、好みで足してくださいね(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ｷﾚｲなﾊﾟｽﾀ♪おいしそうなれぽｱﾘｶﾞﾄｳm(__)m
豆乳の風味も消えていいですよね(^-^)れぽアリガト♪
れぽアリガトです♪ほうれん草がいっぱいで、おいしそう
初れぽアリガトでした。掲載が遅くなってゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/14
妊娠中で貧血なので、どぉしても大豆製品が摂りたい！
クリーム系のパスタはカロリーが気になります★
クリーム系のパスタはカロリーが気になります★
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 14位
コメント