
| しめじ | 2分の1株 |
| エリンギ | 大きめなら1本 |
| ホウレンソウ | 2株 |
| たまねぎ | 2分の1個 |
| 豆乳 | 150cc |
| パスタ | 100g×2束 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| ■ 塩 | |
| ■ ブラックペッパー | |
| ■ オリーブオイル | |
| マヨネーズ | 大さじ2分の1 |
しめじは小房に分ける。
エリンギはナナメに切る。
ホウレンソウは生のまま、3cmの長さに切る。
たまねぎはスライス。
鍋でお湯を沸かして、塩と少量のオリーブオイルを入れてから、パスタを茹でる。 (袋の表示マイナス1分)
フライパンでオリーブオイルを熱し、①を炒める。
③に豆乳とコンソメを加えて、中火で少し煮込む。
茹であがったパスタを④に加え、マヨネーズをさっと和える。
塩が足りなければ、お好みで・・・。
お皿に盛ったあとで、ブラックペッパーを振る。
10/03/08
キレイなパスタ♪おいしそうなれぽアリガトウm(__)m
10/01/08
豆乳の風味も消えていいですよね(^-^)れぽアリガト♪
09/03/18
れぽアリガトです♪ほうれん草がいっぱいで、おいしそう
09/01/29
初れぽアリガトでした。掲載が遅くなってゴメンなさい。
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コメント