TOMO☆きっさ	by かなtyann
表紙レシピ (77) つくれぽ(15) ごはん日記

07/11/14

レシピID:459753

あったまる♪かぼちゃのポタージュ

by かなtyann

かぼちゃをピューレする作業を頑張ったかいあって、とってもまろやかなスープができました！！

材料：

二人分

	材料	分量
	かぼちゃ	１/４
	牛乳	３００～３５０ｃｃ
	コンソメ	固形一つ
	塩コショウ	適量

作り方：

1: かぼちゃをレンジでやわらかくなるまで温めます。そして裏ごし器で頑張ってこします。

2: 鍋に牛乳とコンソメを温めて、沸騰直前にかぼちゃを溶きながら入れます（味噌みたいにとけていきます）

3: 中～弱火で全体が混ざるようにへらでまぜていきます。塩コショウで味を調節してください。

メモ（コツ、ポイント）：

うらごしが面倒な方はＦＰでもいけますが、自分の手で裏ごししたほうが断然なめらかで、手をかけただけの差はつきます！！お好みでコーンやクルトンを入れてください♪

このレシピの生い立ち：

汁物は１に味噌汁２に味噌汁３に噌汁！とかなり頑固なこだわりを持っていた彼が繰り返し飲みたいとリクエストしてくる程気に入ってもらったレシピです！以来洋風の食卓の定番になりました♪毎回おかわりするので倍の量を作っています♥(｡￫‿ฺ￩｡)♥ 作っていると待ちきれないらしく「味見してあげる」と大量の味見をします（笑