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~たら豆腐(たらどうふ)~

レシピID:459839
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旬のたらと豆腐の、シンプルな小さいお鍋♪ ほんのり甘味のある優しい味です。

材料 ( 2人分~ )

生たら 2切れ(200g)
豆腐
1丁(330g入り使用)
お好きなネギ 適量
だし汁 600cc
砂糖 小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ2
大さじ1
みりん 大さじ1
適宜

1

鍋でだし汁と調味料を煮立て、食べやすい大きさに切ったタラと豆腐を入れコトコト煮る。

2

①が煮えたら火を止め、薄くななめにスライスしたねぎをドサッと乗せる。 長ネギなら軽く煮ても◎

3

お好みで柚子胡椒や七味唐辛子を添えて。食卓で取り分けながらおダシと一緒に召し上がれ♪

4

写真

《旧レシピの調味料》
砂糖小さじ1、酒大さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1~1.5、塩小さじ1

5

※器に取り分けてから、とろろこんぶをトッピングするのもおすすめです♪

コツ・ポイント

●写真は1人分の土鍋使用で材料全部入れた状態です。
●ネギの種類は問いませんが必ず入れていただきたいな~。
●おダシが多めに残ったら、うどんや雑炊にどうぞ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20(19人)

09/11/07

写真

実は何度も作ってます。寒くなると食べたくなります!!

写真 ブゥきぃ

何度も!?有難うございます♡寒くなると食べたくなるって嬉し♪

09/05/05

写真

優しいお味でお汁まで頂きました♪

写真 くーMaMa

お汁まで楽しんでいただけて嬉しいです♪レポ有難うございます!

09/05/01

写真

お腹の調子が悪い長男のために。優しい味でほっこり温まるね♪

写真 アリマ

あら~、お兄ちゃん大丈夫かな?レポ有難うそしてお大事に♡

09/04/18

写真

手軽で美味しくて最高!!残った汁で明日雑炊にするのが楽しみです。

写真 WaTヒロコロ

雑炊はいかがでしたか?とっても嬉しいレポ、有難うございます♡

09/03/10

写真

優しいお味で美味しかったです♪出汁の残りでうどんも頂きました^^

写真 ポットポット

うわ~♪とっても嬉しいです!うどんまで堪能して頂き感激^^

09/03/05

写真

銀ダラで☆葱が苦手なので抜きです。とても優しいお味で癒されました

写真 れぃなタン

銀ダラ、いいですね~♪おネギ無しでも大丈夫ですよ♪有難う^^

09/03/04

写真

ヘルシーなのでたっぷり頂けました。ごちそうさまです。

写真 こましこ

本当にヘルシーですよね!しみしみな感じがとっても美味しそう♡

09/02/27

写真

ほっこりとおいしく頂きました☆翌日は卵とじうどんに(o・∀・)♪

写真 ☆ちょこ☆

レポ、有難うございます♪卵とじうどん美味しそうですね~♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/14
京都の料理屋さんで食べた、たらと豆腐の小さいお鍋が美味しかったので。

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