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レシピID :459839

~たら豆腐(たらどうふ)~

~たら豆腐(たらどうふ)~
旬のたらと豆腐の、シンプルな小さいお鍋♪ ほんのり甘味のある優しい味です。

材料 ( 2人分~ )

生たら
2切れ(200g)
豆腐
1丁(330g入り使用)
お好きなネギ
適量
だし汁
600cc
砂糖
小さじ1
薄口しょうゆ
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
適宜

1

鍋でだし汁と調味料を煮立て、食べやすい大きさに切ったタラと豆腐を入れコトコト煮る。

2

①が煮えたら火を止め、薄くななめにスライスしたねぎをドサッと乗せる。 長ネギなら軽く煮ても◎

3

お好みで柚子胡椒や七味唐辛子を添えて。食卓で取り分けながらおダシと一緒に召し上がれ♪

4

写真

《旧レシピの調味料》
砂糖小さじ1、酒大さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1~1.5、塩小さじ1

5

※器に取り分けてから、とろろこんぶをトッピングするのもおすすめです♪

コツ・ポイント

●写真は1人分の土鍋使用で材料全部入れた状態です。
●ネギの種類は問いませんが必ず入れていただきたいな~。
●おダシが多めに残ったら、うどんや雑炊にどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (37人)

12/01/07

写真

このスープほんとにおいしい♪タラとネギのおかげですね☆有難う^^

みあしゃんまま

嬉しいれぽに感激です!寒いので、ウチも今日はコレなんですよ♪

11/12/29

写真

+白菜と椎茸だしがが出て美味しかった食べかけで失礼

ベルモカ

掲載遅くなってごめんなさい!食べかけも大歓迎です♪感謝^^

11/11/22

写真

とっても美味しくてペロっといってしまいます♪週一でリピ中です☆彡

かひこんた

食べやすいので我が家もペロリです笑。週一リピ有難うございマス

10/11/20

写真

ホッする優しい味でとっても美味しかったです^^お汁も完食です♪

しょぅこたん

掲載遅くなってごめんなさい!ホッとして頂けてとっても嬉しい♪

10/11/05

写真

豆腐とたらとねぎだけでこんなにも美味しいものが作れるんですね♪

sino紫野

ほんと、お恥ずかしい程シンプルです。気に入って頂けて幸せ^^

10/10/01

写真

大量買いした鱈がぁ!無くなったのでまた鱈買ってきたらレポするね☆

ゆみにゃむ

いっぱい作ってくれたもんね♪また買ってくれるの?嬉しい~^^

10/10/01

写真

急に寒くなったので今年初鍋料理です。えのきプラスで☆

koki_mama

朝晩冷えますよね。今期初鍋に選んで下さって有難うございます♪

10/09/25

写真

急に寒くなったから暖まった❤寒い季節にいっぱい食べたい❤美味し❤

ゆみにゃむ

ほんとに朝晩冷えるよね~。温まって風邪引かないようにね^^

10/09/23

写真

リピれぽ!大根おろしでサッパリと☆おだしが美味しすぎます

一汁一菜子

さらにさっぱりですね♪お出汁気に入って頂けて嬉しいです^^

10/09/22

写真

これだけ作ってるとコメントが無くなってくるけど…旨いものは旨い❤

ゆみにゃむ

ほんとだね~笑。でも今回のコメントも嬉しいわ♡ありがとう^^

10/09/20

写真

じんわりお腹にしみ込む味・・・♡家族にも好評☆

卵黄一号

ウチも昨日はコレでした♪嬉しいレポに感激しています~~^^

10/09/17

写真

あ!ゆみにゃむギャラリーになってる!だいぶ涼しくなってきたね❤

ゆみにゃむ

私も思ってた笑。とっても嬉しいことです♡本当にありがとう^^

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/14
京都の料理屋さんで食べた、たらと豆腐の小さいお鍋が美味しかったので。

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