～たら豆腐(たらどうふ)～
レシピID:459839
旬のたらと豆腐の、シンプルな小さいお鍋♪ ほんのり甘味のある優しい味です。
材料 （ ２人分～ ）
| 生たら | ２切れ(２００ｇ) |
| 豆腐 | |
| １丁(３３０ｇ入り使用) | |
| お好きなネギ | 適量 |
| だし汁 | ６００ｃｃ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 塩 | 適宜 |
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1
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鍋でだし汁と調味料を煮立て、食べやすい大きさに切ったタラと豆腐を入れコトコト煮る。
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2
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①が煮えたら火を止め、薄くななめにスライスしたねぎをドサッと乗せる。 長ネギなら軽く煮ても◎
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3
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お好みで柚子胡椒や七味唐辛子を添えて。食卓で取り分けながらおダシと一緒に召し上がれ♪
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4
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《旧レシピの調味料》
砂糖小さじ１、酒大さじ１、濃口しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１～１．５、塩小さじ１
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5
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※器に取り分けてから、とろろこんぶをトッピングするのもおすすめです♪
コツ・ポイント
●写真は１人分の土鍋使用で材料全部入れた状態です。
●ネギの種類は問いませんが必ず入れていただきたいな～。
●おダシが多めに残ったら、うどんや雑炊にどうぞ。
●ネギの種類は問いませんが必ず入れていただきたいな～。
●おダシが多めに残ったら、うどんや雑炊にどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
何度も！？有難うございます♡寒くなると食べたくなるって嬉し♪
お汁まで楽しんでいただけて嬉しいです♪レポ有難うございます！
あら～、お兄ちゃん大丈夫かな？レポ有難うそしてお大事に♡
雑炊はいかがでしたか？とっても嬉しいレポ、有難うございます♡
うわ～♪とっても嬉しいです！うどんまで堪能して頂き感激＾＾
銀ダラ、いいですね～♪おネギ無しでも大丈夫ですよ♪有難う＾＾
本当にヘルシーですよね！しみしみな感じがとっても美味しそう♡
レポ、有難うございます♪卵とじうどん美味しそうですね～♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/14
京都の料理屋さんで食べた、たらと豆腐の小さいお鍋が美味しかったので。
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写真撮る前に食べてしまったのですが…
白菜も一緒に煮てと～ってもおいしくって大満足な夕飯でした!!
感謝です☆
美味しく食べていただけたみたいでとっても嬉しいです＾＾
白菜も入れて下さったんですね！
少し水っぽくならなかったかと心配ですが、
大満足と言っていただけてホッとしています。
写真なんてぜ～んぜん気にしないでくださいね！
わざわざコメント下さってありがとう～＾＾