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(72品)
レシピID :459898
下処理無しでOK☆砂肝のさっぱり柔らか煮
砂肝が酢の効果で驚きの柔らかさに〜!!!
(2009.2.6話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )
(2009.2.6話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )
材料
砂肝
５００g
●酢
１５０ml
●醤油
１５０ml
●酒
７５ml
●みりん
７５ml
キッチンペーパー(落とし蓋)
１枚
-
1
-
砂肝は対になっている部分を切り離し、５ミリ幅に切る。(銀皮？も柔らかくなるのでとらなくて良いです)
-
2
-
鍋に●を煮立てて砂肝を入れる。キッチンペーパーで落とし蓋しておく。
-
3
-
一煮立ちしたら弱火にして３０分程度(煮汁が半分以下になるまで)煮たら出来上がり！※煮詰め具合で濃さの加減が変わるのでお好みで！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(47人)
あらま♥お子さんハマっちゃいましたか!?嬉しいレポありがと♪
嬉しいれぽありがとうございます♪柔らかさビックリですよね＾＾
週１とは!!吃驚感謝♪キンカンいいなぁ〜美味しいですよねぇ♡
生姜たっぷりで美味しそ♪そう②なんだかクセになる味なんです♬
美味しそうですね♡お酢パワーでこの暑さを乗り切りましょう＾＾
美味しく召し上がれたようで嬉しいです＾＾つくれぽありがとう♡
しっかり味だからおつまみにお弁当に良いですね♪れぽありが㌧♬
私も大好き〜〜〜(笑)美味しそうなお色♡♪つくれぽありがとう
そっか！酢で煮てるからお弁当にも安心ですね＾＾れぽありが㌧♪
美味しそうなつくれぽ嬉しいです♪お皿も素敵〜蛸唐草LOVE♡
ツヤツヤッと美味しそ♡菊水も白飯もいける!?私も両方丼で〜♪
気に入って頂けて嬉しいです♡大きめカットも柔旨だそうですよ♪
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- 3位
いつもお世話になっております(*^_^*)
【たまひも・キンカン】 意外と知らない人が多いですよね、
・・・なので、変コメに ちょーっと感激☆
気持ち悪がられる事もありますが(・_・;) 私はモツ系好きです♪
ёこのレシピも 定番化
実際『クセ』になっちゃってます、ホ～ント大好きレシピです！
～今後ともよろしくお願いします(^^ゞ～
こんばんは〜！つくれぽありがとうございました♪
お返事遅くなってしまってごめんなさい(´；ω；`)
「たまひも…たまひも。。。あぁ〜タマヒモ＾＾」と１０秒以内に
理解できましたよ！Let'sモツトークと思って(笑)
モツ系は私も大好きで何でも来い！です♡Q♡
つたない実験レシピ気に入って下さって嬉しいです。
こちらこそ今後ともよろしくお願いします(*>▽<*)ゞ
コメント欄ははじめましてでございます♪♪
砂肝は大好物なのですが、なんせ“硬い”
このレシピを見つけて以来もっぱら砂肝料理はこればかり。
いつも多めに作っているつもりなのですが、あっっっと言う間に胃袋に収まってしまします。
塩胡椒も捨て難いけれどこの軟らかさには勝てません。
今回もあんなに作ったのに２日でなくなりました。
激ウマでございました。
ご馳走さまでした♡
こんにちは！
嬉しいコメントと美しい写真を再び届けて下さって、
とっても嬉しかったです♡
私も砂肝大好きなんですよ＾＾
でも、なかなかたくさん食べられないですよね〜。
もっと食べたい。でも、もうアゴが無理(泣)みたいな。
このレシピ好みが分かれるかと思いましたが、こうして
気に入って下さる方がいらして、アップして良かった♬
と思い励みになります。
ありがとうございました♡