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日本酒で！あさりのバター酒蒸し

レシピID :459944
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家に日本酒あまってないですか？

白菜たっぷりで作ると美味しいです。
sa_ki_ko sa_ki_ko

材料

あさり 200g
白菜 1/4本
酒（日本酒） 100cc
バター 20g
塩 適量

1

フライパンに日本酒を入れフツフツとしたらあさりを入れ蓋をして蒸す

2

一度あさりを取り出し、今度は白菜を入れて蓋をししなっとするまで蒸す

3

バターを入れ味をみながら塩をふって味をなじませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ウチは料理酒ではなく、飲みかけの日本酒を入れました。
やっぱりホンモノはチガウ（笑）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/11/14

頂きものの日本酒を使おうと思い、やはり酒蒸しでしょ！と思いつき作ってみました。

はまぐりで作れば貝のうまみもしっかりでて美味しいと思いますよ！

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