日本酒で！あさりのバター酒蒸し
レシピID:459944
材料
| あさり | 200g |
| 白菜 | 1/4本 |
| 酒（日本酒） | 100cc |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
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1
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フライパンに日本酒を入れフツフツとしたらあさりを入れ蓋をして蒸す
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2
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一度あさりを取り出し、今度は白菜を入れて蓋をししなっとするまで蒸す
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3
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バターを入れ味をみながら塩をふって味をなじませたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ウチは料理酒ではなく、飲みかけの日本酒を入れました。
やっぱりホンモノはチガウ（笑）
やっぱりホンモノはチガウ（笑）
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/14
頂きものの日本酒を使おうと思い、やはり酒蒸しでしょ！と思いつき作ってみました。
はまぐりで作れば貝のうまみもしっかりでて美味しいと思いますよ！
はまぐりで作れば貝のうまみもしっかりでて美味しいと思いますよ！
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