野菜で健康☆ノン３☆玉葱マフィン
レシピID:460111
材料 （ 小５個分くらい ）
| 玉葱 | １／２個（６０ｇ） |
| 全粒小麦粉 | １００ｇ |
| ＢＰ | ２ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ３で足す水 | 適量 |
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1
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玉葱を断熱皿に入れ、ラップをしてレンジで１０分温める。
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2
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取り出して少し冷ましてから小さくみじん切りにする。
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3
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ボールに玉葱を入れ、（出汁も）塩コショウをまぶし、小麦粉、ＢＰを加える。
粉のパサパサが消えるまで水分を足していく。
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4
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型に入れて１８０度で１０分→１７０度で２０分焼く。
コツ・ポイント
３で足す水分は、玉葱の水分量によって違ってくるので、あえて分量は書きませんでした。粉のパサパサが消える程度でいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/15
玉葱の甘さをパンに生かしたくて。
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