«かえるさんくっくのレシピ (13品)

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レシピID :460274

絶品！林檎ジャム

林檎のエキスを煮詰めて作る透き通った林檎ジャムです。手間はかかるけど絶対美味しいです。

かえるさんくっく

材料

りんご

８個くらい（約３㎏）

砂糖

５００ｇ

レモン

１個

1: りんごは半分にして上下のヘタの部分を取り皮と種をつけたままくし切りにして、大きな鍋に入れ、水１．５リットルを加え火にかけます

3: やわらかくなるまで１時間くらいおたまやヘラなどで潰しながら煮ます。

4: 煮えたら熱いうちに他の鍋の上にざるを置きさらしやガーゼなどを敷いて漉します。漉し残りは少し冷めてから絞ります、（完全に冷たくなると絞りづらくなるので注意）

5: 2,5ℓくらいの液が出来ます、鍋に戻して半分くらいになるまで煮つめます

6: 砂糖を2～3回に分けて加えます、レモン汁も加えます、さらに煮詰めます、とろみが付いて、少しスプーンにとって冷やして傾けても流れないくらいになれば出来上がり

7: 熱湯消毒した瓶に詰めて保存します

コツ・ポイント

パンに塗ったりケーキに使ったりは勿論ですが、是非カレーの隠し味に使ってみてください、旨みがＵＰしますよ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

09/03/05

実は２回目♡パンに塗って食べると幸せo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

アイスママ

パンによく合うんですよね～れぽありがとです！

09/02/26

キレーな色・美味しい♡一つは友人へのプレゼント。喜んでたよ〰✿

suzu-ren

青い蓋との色合せが美しい…お友達にも喜んでいただけて幸せです

08/12/12

思ったより沢山出来た♪富士だったけど激ウマ^u^d

aritya

たっぷりのせて食べられますね（＾U＾）れぽありがとです！

08/04/20

お宝レシピリピです♪　今回は煮詰めすぎてしまいました　美味しい～

SENS

これはほんとにお勧めのレシピなんですよ。レポありがとです

08/04/14

林檎の香り高く、美しく、見ているだけでうっとりする林檎ジャムです

蓮ちゃん

紅茶のような紅色が綺麗なんですよね～レポありがとです！

08/02/19

時間はかかったけれど絶品ジャムができました！感謝です。

トキちゃん

かかった手間の分だけ美味しいですよ～レポありがとです！

08/01/23

りんご消費に困ってたのに絶品ジャムに出会えて感動です♪美味♡ฺ

ひとひとの素

お役に立てて良かったです。レポありがとです！

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/12/23

手順は料理人をしている妹から教えてもらいました、分量は自己流です
個人的にカリカリに焼いたトーストにマーガリンとこのジャムを塗って食べるのが一番好きです

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