絶品！林檎ジャム
レシピID:460274
林檎のエキスを煮詰めて作る透き通った林檎ジャムです。手間はかかるけど絶対美味しいです。
材料
| りんご | |
| ８個くらい（約３㎏） | |
| 砂糖 | ５００ｇ |
| レモン | １個 |
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1
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りんごは半分にして上下のヘタの部分を取り皮と種をつけたままくし切りにして、大きな鍋に入れ、水１．５リットルを加え火にかけます
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3
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やわらかくなるまで１時間くらいおたまやヘラなどで潰しながら煮ます。
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4
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煮えたら熱いうちに他の鍋の上にざるを置きさらしやガーゼなどを敷いて漉します。漉し残りは少し冷めてから絞ります、（完全に冷たくなると絞りづらくなるので注意）
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5
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2,5ℓくらいの液が出来ます、鍋に戻して半分くらいになるまで煮つめます
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6
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砂糖を2～3回に分けて加えます、レモン汁も加えます、さらに煮詰めます、とろみが付いて、少しスプーンにとって冷やして傾けても流れないくらいになれば出来上がり
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7
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熱湯消毒した瓶に詰めて保存します
コツ・ポイント
パンに塗ったりケーキに使ったりは勿論ですが、是非カレーの隠し味に使ってみてください、旨みがＵＰしますよ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
パンによく合うんですよね～ れぽありがとです！
青い蓋との色合せが美しい…お友達にも喜んでいただけて幸せです
たっぷりのせて食べられますね（＾U＾）れぽありがとです！
これはほんとにお勧めのレシピなんですよ。レポありがとです
紅茶のような紅色が綺麗なんですよね～レポありがとです！
かかった手間の分だけ美味しいですよ～レポありがとです！
お役に立てて良かったです。レポありがとです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/23
手順は料理人をしている妹から教えてもらいました、分量は自己流です
個人的にカリカリに焼いたトーストにマーガリンとこのジャムを塗って食べるのが一番好きです
個人的にカリカリに焼いたトーストにマーガリンとこのジャムを塗って食べるのが一番好きです
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おはようございます＾＾はじめまして☆
りんごジャム作らせて頂きました♪
りんごの果肉が入ったジャムがあまり好きではないのですが
これはとってもおいしいジャムですねっ☆
本当に絶品♪自分で作って感動しました（笑）
これからも作り続けたいと思います。
おいしいレシピありがとうございました＾＾