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鶏肉とレーズンのビネガー煮

レシピID:460416
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レーズンの旨みが堪能出来る甘酸っぱいソースとこんがり焼けたチキンが絶妙。
とらこぱんつ とらこぱんつ

材料 （ ２人分 ）

鶏もも肉 大１枚(３００ｇ)
りんご 1/2個
カリフォルニア・レーズン
３０ｇ
にんにく 小１片
白ワインビネガー 大匙２
顆粒コンソメ 少々
塩、黒胡椒 各少々
バター 少々
オリーブ油 小匙２強
飾り用パセリ 少々

1

りんごは４等分してから、３～４個位に切り分け、バターでソテーし、皿にとり出しておく。

2

鶏肉は、観音開きし一口大やや大きめ切り、塩、胡椒する。１のフライパンにオリーブ油を足し、つぶしたにんにく、鶏肉を入れこんがりソテーする。

3

２の火を弱め白ワインビネガーをふる。レーズン、１のりんご、水(５０ｃｃ)、顆粒コンソメを加え蓋をし、弱めの中火で５分程煮る。仕上げに塩、胡椒で味を整えソースを少し煮詰める。皿に盛り、パセリをふる。

4

写真

http://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=123

コツ・ポイント

■お好みのハーブを加えても可。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

09/09/23

写真

白ワインビネガーで検索して、見つけました。簡単で美味しかったです

まりまりっくっく

素敵な盛り付け♫とっても美味しそう✿ﾚﾎﾟ嬉しいです｡♡*ﾟ

09/05/31

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フルーティーであっさり、好きな味です♪素敵な鶏料理に出会え感謝！

写真 ケチャウルレシピ

とても綺麗♥こちらこそ素敵なﾚﾎﾟに感謝です(･Θ･)♬

09/03/12

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林檎＋豚肉も合いますよねぇ✿肩ロースで✿今日も林檎増量（＾ｕ＾）

写真 ひかる51

肩ﾛｰｽ美味しそう♥♡ﾘﾋﾟとても嬉しいです(o^-^)ﾉ

09/02/19

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自分だけの為に✼林檎も増量≪至福の味≫イメージ通りです(✪ܫ✪)

写真 ひかる51

わぁ美味しそう✿綺麗なﾚﾎﾟ有り難うです♡￫ܫ￩♡

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/15
■カリフォルニア・レーズンをたっぷり使ったレシピ応募用。

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