昔懐かし・・・ケチャップうどん☆

豚肉は醤油にもみこみ下味をつけておく。
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、ねぎ・ピーマンは薄切りにする。

ごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。色がほぼ変わったら、ねぎ・ピーマン・にんじんを入れてひと混ぜし、キャベツをのせて（混ぜない）、蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする。

５分くらい蒸し焼きにし、キャベツがしんなり、水気が出ていたら、中火にしてうどんを投入。野菜と混ぜ合わせたら、ケチャップ・ウスターソースで味付けし、出来上がり♪ お好みで青海苔・鰹節をどうぞ♥