野菜ジュースでカレーライス♪
レシピID:460584
私のカレーはいつもこれです。野菜ジュースで煮込むのがお気に入り☆
材料 （ 5皿分 ）
| じゃがいも | ２個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 鶏肉 | 150ｇ |
| かぼちゃ | 150g |
| 野菜ジュース | 200ml |
| 水 | 600ml |
| 市販カレー中辛 | 100g（5皿分） |
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1
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材料を適当な大きさに切る。
厚手のお鍋に油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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2
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鶏肉・じゃがいもを加えて表面に火が通るまで炒める。かぼちゃ・野菜ジュース・水を加え、野菜に火が通るまで煮込む。
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3
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弱火にしてルウを入れ溶かし、少し煮込んで出来上がり♪
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4
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いつも使うのはS&Bの「とろけるカレー中辛」と、カゴメの「野菜生活」。お好みのものでどうぞ♪
（ただこのルウが、スーパーで1番安いから・・）
コツ・ポイント
材料などは、いつものお好みのものをどうぞ。がぼちゃがカレーに合いますよ♪♪かぼちゃがいなくなっちゃうくらい煮込んだ・・翌日のカレーが尚最高～
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/15
辛いカレーが苦手な私。でも、市販のルーの“甘口”では物足りない。野菜ジュースで私好みのカレーになりました♪酸味が程よくて美味しいですよ。
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