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レシピID :460712

Buffalo チキンウイング

Buffalo チキンウイング
NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ~

材料

手羽元(手羽中でも、両方混ぜても)
10~12本位
●タバスコ
1本(59ml)
●ガーリックパウダー
小さじ1/2
●パプリカパウダー
少々
●ケチャップ
小さじ2
●バター(溶かしておく)
大さじ2
小麦粉
大さじ1~2
☆付け合せ☆
セロリ、にんじん
適量
ブルーチーズドレッシング(又はID:327986にブルーチーズを混ぜる)
適量
ビール!!!
お好きなだけ

1

ビニール袋に手羽元を入れ、軽く塩こしょうする。小麦粉を振り入れ、全体に粉をまぶし、中温の油で揚げる。

2

写真

ボールに●をいれ、混ぜる。

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①が揚がったら、軽く油を切り、②に入れよくあえる。もし、②のバターが固まったようなら、軽く温め溶かしてから手羽元をあえてね。

4

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セロリ、にんじんスティック、ブルーチーズドレッシングを添え、ビールの栓を開けてから召し上がってくださ~い!

5

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チキンウイングにはブルーチーズドレッシングが絶対です(主人談、笑) が、ない場合はあっこりんママのID:327986にブルーチーズを混ぜたものが美味しいですよ。

6

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我が家のMUSTアイテム。これを知ったらタバスコには戻れません…

アメリカに旅行の際はスーパーでチェックしてみてください。

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こちらではすでにバターが混ざったソースが買えます。これは揚げた鶏肉にあえるだけでOKなんです。

8

バッファローにLA NOVASというピザ・ウイングのお店があります。そこのウイングソースも美味しい。近いうちに写真アップします。

9

辛いのが苦手な方は、BBQソースであえても美味しいです。

コツ・ポイント

手で持ってかぶりつくので、ナプキン(又は濡れふきん)は忘れずに。そのまま食べたり、ブルーチーズドレッシングをディップしたり…ビールはお忘れなく(笑)
鶏のから揚げでも美味しく作れますよ~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (16人)

11/09/13

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ヒーヒー言いながら完食しました♪まさか!子供らがハマルとは。。。

ぐーたらレシピ研究所

わー、お子さまがはまってくれたんですか?レポどうもありがと☆

09/10/18

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ピリっと辛いんだけど後をひく美味しさ♡ビールにもピッタリ♪

きゅい太郎

RedHotで作ってくれたの?辛さが伝わります。レポありがと

09/10/07

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リピ★ひぇ~!辛いけど最高にウマイ~!ビールがすすみまくり~♡

ゆみにゃむ

ビールが進みますよね~リピレポ、いつもどうもありがとう☆

09/06/23

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激うま!この味大好きだったです♪まさかこの味が自宅でできるとは★

rina1173

色艶最高!気に入ってもらえたかな?レポありがとうね☆

09/06/05

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タバスコがなくハバネロペッパーソースで☆激辛うまい♪♪

幸せうさぎ

ハバネロ!すごい!美味しそうに作ってくれてありがとうです

09/02/26

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激辛だけど・・やっぱりビールと一緒に♪うまああい♪♪

トミトミトミー

ビールとピッタリ☆辛い→ビール→辛い→ビール…レポありがとう

09/02/21

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タバスは子供に合わせて大人が調整しながら食べました☆くせになる☆

teddynancy

くせになりますよね。私もこれ作るとビールが止まらないです。

09/02/05

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激辛だけど美味しいです!まだ口が痛い…。モモ肉ですみません。

ふくうち

辛いけどあと引きますよね。つくレポどうもありがとうです!

09/01/20

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姉がウケル程はまりました!でも旦那の方が沢山食べてたけど!!

フレームズ

嬉しすぎ!これ時々どーしても食べたくなるよね。いつもありがと

08/09/15

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ランチドレッシングで。激辛、でも美味しい!! 本場の味を有難う♪

*茜*

辛いけどあと引くんだよね~つくレポどうもありがとう☆

08/08/05

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これハマルッヽ(゚Д゚;)ノ超最高!あ、ひょっとして10件目?

uta5

辛さが伝わります!おいしそう!10人目よ~ありがとう☆

08/07/06

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ひぇ~!!辛い!!辛いよ!!ビール、ビール!!と言いつつやめられない美味しさ!!完全にハマった★

ゆみにゃむ

辛いけど、止まらないよね。ビールも進んだかな?レポありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/16
バッファローの名物料理です。辛いです。本場で頼むとほとんどのお店ではMILD、MEDIUM、HOTと辛さが選べます。子供や辛いのが苦手な方はBBQ味が良いと思います。Red Hotを使った味に近くなるように、今後研究します。
フットボール、アイスホッケーの試合のときは必ず作る一品。ビール片手につまみます。

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