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(5品)
レシピID :460894
フルーツ香るごまあん
洋風なお味なので、パンなどのフィリングに使ってみてください。
材料
こしあん
３００グラム
水
５０～６０ｃｃ
すり黒ゴマ
大１
オレンジピール
１５グラム
干あんず
２ケ
くるみ
大きめ４ケ（１０g位）
はちみつ
大１
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1
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オレンジピール、あんず、くるみは粗みじんに刻んでおきます。
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2
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鍋に水を加え、こしあんを小さくちぎりながら鍋に入れる。焦げないように弱めの中火くらいで温める。 ※木べらで混ざりづらいときは、水を少し足してください。
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3
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焦がさないように木べらで混ぜながら、水分を飛ばします。
木べらですくって落とした時にやっと立つくらいになったら、ゴマ、オレンジピール、あんず、くるみを加えます。
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4
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最後にはちみつを加えます。
バットなどに小さく落とし冷まします。
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