
| こしあん | 300グラム |
| 水 | 50~60cc |
| すり黒ゴマ | 大1 |
| オレンジピール | 15グラム |
| 干あんず | 2ケ |
| くるみ | |
| 大きめ4ケ(10g位) | |
| はちみつ | 大1 |
オレンジピール、あんず、くるみは粗みじんに刻んでおきます。
鍋に水を加え、こしあんを小さくちぎりながら鍋に入れる。焦げないように弱めの中火くらいで温める。 ※木べらで混ざりづらいときは、水を少し足してください。
焦がさないように木べらで混ぜながら、水分を飛ばします。
木べらですくって落とした時にやっと立つくらいになったら、ゴマ、オレンジピール、あんず、くるみを加えます。
最後にはちみつを加えます。
バットなどに小さく落とし冷まします。
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