お弁当に便利！自家製鮭フレーク
レシピID:460899
市販のものより断然美味しい！そして安上がり！しかも手軽！
材料
| 生鮭切り身（塩なし） | |
| ２切れ | |
| 酒 | 大３ |
| ★だし汁 | １/２カップ |
| ★酒 | １/４カップ |
| ★砂糖 | 大２/３ |
| ★塩 | 小２/３ |
| ごま油 | 大１ |
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1
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生鮭切り身の皮をはずし、酒大３に15分漬ける。
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2
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鍋に★全部を入れて煮立て、鮭を入れて蓋をして中火で７～８分。蓋を開けて箸で水分を飛ばすようにかきまわす。
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3
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火を止めてごま油大１を入れて軽く混ぜてから冷まして出来上がり。冷蔵庫で1週間保存可能。
コツ・ポイント
出来上がると骨が取り出しやすくなるので、私は出来上がってから取り除きました。酒に漬ける前に取り除いてもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
鮭フレーク高いですもんね。美味しそう～♪有難うございます♪
08/12/15
sirokuma_z
つくれぽ有難うございます～♪あっという間って嬉しいなー！！
しょっぱかったんですねーごめんなさい！でもつくれぽ有難う～♪
初つくれぽ有難うございます♪嬉しいです。手作り安心ですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/16
お友達に教えてもらったレシピです。自分への覚え書きとして残しました。鮭を先に焼いたりしないで手軽に出来るのでおすすめです。しっとりしてて美味しい♪
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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(*'-'*)ノはじめましてヽ(*'-'*)
『にらとじゃがいものみそ炒め』のつくれぽ、
ありがとうございました♪
と～てもうれしかったです♫
日記がなかったので、レシピのコメント欄におじゃまさせて頂きました！
ごめんね～！
本当に美味しかったですー♪にらってどうしてもお料理が思いつかなくって検索検索・・。うちの６歳の娘は「このほうれん草めっちゃ美味しいー」とか言ってすごい食べていましたよ♪
これからも作ります！よろしくお願いします！
あと日記ですが、クックパッドには書いていないんです。よろしかったらブログ遊びにいらしてください。このお料理も掲載済みです♪
「ママ業って楽しい？」
http://boemama.blog89.fc2.com/
これからも美味しいレシピ楽しみにしています♪