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レシピID :460899

お弁当に便利!自家製鮭フレーク

お弁当に便利!自家製鮭フレーク
市販のものより断然美味しい!そして安上がり!しかも手軽!

材料

生鮭切り身(塩なし)
2切れ
大3
★だし汁
1/2カップ
★酒
1/4カップ
★砂糖
大2/3
★塩
小2/3
ごま油
大1

1

生鮭切り身の皮をはずし、酒大3に15分漬ける。

2

鍋に★全部を入れて煮立て、鮭を入れて蓋をして中火で7~8分。蓋を開けて箸で水分を飛ばすようにかきまわす。

3

火を止めてごま油大1を入れて軽く混ぜてから冷まして出来上がり。冷蔵庫で1週間保存可能。

コツ・ポイント

出来上がると骨が取り出しやすくなるので、私は出来上がってから取り除きました。酒に漬ける前に取り除いてもOKです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/07/24

写真

南の島から・・こっちでは高いので、自分で作ったら本当安上がりです

Presel

鮭フレーク高いですもんね。美味しそう~♪有難うございます♪

08/12/15

写真

簡単で美味しくて安全♡ ♡あっという間に食べてしまいました♡

sirokuma_z

つくれぽ有難うございます~♪あっという間って嬉しいなー!!

08/11/23

写真

しょっぱくなってしまいましたが美味しくできました^^☆

カナデ

しょっぱかったんですねーごめんなさい!でもつくれぽ有難う~♪

08/03/19

写真

すごくおいしくって安心してチビっこにも食べてもらえます!!

maruncoara

初つくれぽ有難うございます♪嬉しいです。手作り安心ですよね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/16
お友達に教えてもらったレシピです。自分への覚え書きとして残しました。鮭を先に焼いたりしないで手軽に出来るのでおすすめです。しっとりしてて美味しい♪

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