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レシピID :460913
しっとりふわふわ、さつまいもプリン♪
材料 （ ココット型（7㎝）５個 ）
さつまいも
正味100g
卵
２個
牛乳
120cc
生クリーム
５０cc
砂糖
３５～４０g
■
カラメルソース
◎砂糖
６０g
◎水
２０cc
◎お湯
４０cc
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1
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まず、畑でさつまいもを作って芋掘りします。
（なんちゃって。これはオットの手）
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2
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芋は蒸かして裏ごしし、人肌に温めた牛乳に入れて混ぜます。
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3
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卵はよく溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜます。そこへ２と生クリームを加えします。
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4
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漉しながら型に入れ、1㎝ほどお湯を沸かしたお鍋に並べ入れたら、フタをして15～20分ほど弱火で蒸します。
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5
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お好みで◎の材料で、カラメルソースを作ります。
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、色がついたら火から下ろしてお湯を入れます。
（お湯を入れる時、蒸気が上がるのでヤケドにご注意！）
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6
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蒸し上がったプリンにかけたらできあがり～♪
コツ・ポイント
さつまいもの甘さでお砂糖の量は調節してくださいね。
うちのお芋は、あんまり甘くないので悲しい…。
カラメルソースを作るときは、ヤケドしないようにして下さい。
（2009.10.6手順写真を追加しました。）
うちのお芋は、あんまり甘くないので悲しい…。
カラメルソースを作るときは、ヤケドしないようにして下さい。
（2009.10.6手順写真を追加しました。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(19人)
これはモロゾフ？ウチにもあるある♪（笑）嬉しいレポありがと♪
kkoちゃんありがと♪たっぷりのカラメルにそそられるぅ～♪
ありがと～～♪鳴門から！芋レポ！できすぎ～（笑）大感謝♪
失敗に見えないですけど～♪つくれぽありがとうございます♪^^
掘りたてのお芋で作ってくれたの、ありがとう～♪おいしそう！
uronn母としても文句ありません！(≧∇≦)お疲れさん～
蕎麦猪口かな、器が素敵～。美味しそうなレポにこちらこそ感謝♪
わぁ嬉しい！こちらにも可愛いレポ♪シロップツヤツヤ美味しそ～
盛りつけが可愛いですね♪つくれぽありがとう！(*'-'*)
お祝いコメありがとう！お花の器が可愛すぎ～♪(´ ▽｀).。
トッピングのお芋が可愛いですね。素敵なレポありがとう～♪^^
何はともあれ美味しくできて良かったです♪初レポありがとう～！
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- 6位
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