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レシピID :460987
★食用菊の甘酢漬け☆
色鮮やかな食用菊を甘酢に漬けてみました。色々な料理に重宝しますよ♪
材料
食用菊
1パック
酢
大１
※甘酢
材料：下記
●酢
１５０ｃｃ
●砂糖
大４
●塩
小１
-
1
-
菊は葉をむしり、水洗いをする（右記画像）。
●甘酢の材料は鍋で煮きり冷ましておく。
-
2
-
鍋にお湯を沸かし、酢大さじ１を入れたら菊を入れて30秒ほど（しなっとしたらOK)さっと茹でて冷水にとる。
-
3
-
水気を絞り、甘酢に漬ければ（菊が漬かるくらいの甘酢）完成。
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ありがとうございました。