★食用菊の甘酢漬け☆
レシピID:460987
色鮮やかな食用菊を甘酢に漬けてみました。色々な料理に重宝しますよ♪
材料 （ ）
| 食用菊 | 1パック |
| 酢 | 大１ |
| ※甘酢 | 材料：下記 |
| ●酢 | １５０ｃｃ |
| ●砂糖 | 大４ |
| ●塩 | 小１ |
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1
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菊は葉をむしり、水洗いをする（右記画像）。
●甘酢の材料は鍋で煮きり冷ましておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、酢大さじ１を入れたら菊を入れて30秒ほど（しなっとしたらOK)さっと茹でて冷水にとる。
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3
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水気を絞り、甘酢に漬ければ（菊が漬かるくらいの甘酢）完成。
コツ・ポイント
甘酢の量は、菊の量によって調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/16
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ありがとうございました。