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レシピID :461086
和食の定番☆キンピラごぼう
万能ダレ「我が家の定番☆自家製甘辛ダレ」を使って作ったキンピラです。多めに作ったらアレンジもできますよ♪
材料
ごぼう
手元にある分
にんじん
お好みで
我が家の定番☆自家製甘辛ダレ
適量
ごま油
適量
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1
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ごぼうはささがきにして酢水に漬けておく。
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2
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にんじんは太目の千切りに。
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3
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フライパンにごま油を敷いて1)と2)を炒める。
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4
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おおまかに炒めまったら「我が家の定番☆自家製甘辛ダレ」を回しかけ、その倍くらいの水（分量外）を足す。
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5
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蓋をして弱火にし、ごぼうに火が通ったら蓋を開けて強火で汁気を飛ばす。汁気の具合はお好みで。
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