新聞紙の箱からカステラ
キレイハナ
作り方
-
-
1
-
新聞紙一日分全部を広げます。
（注意）1枚ではなく、1日分です！
-
-
-
2
-
１辺を対角線上に折り曲げ、正方形を作り、余った部分を切り落とす（上の図 赤線）
-
-
-
3
-
物差しを使い17ｃｍ測り、切り目を入れます。
-
-
-
4
-
青く塗った部分を外側に２つ折りにします。（4ヶ所）4ヶ所の余った部分を折り込んだ部分に入れてホチキスで留めます。
-
-
-
5
-
出来上がり。
この上からアルミホイルを十字に敷き、底に20×20のクッキングシートを敷けば、あとは、カステラの生地を流し込んで出来上がりです。
-
-
-
6
-
*次にカステラ作り* 型にアルミホイルとキッチンペーパーを敷き、大き目のボールに玉子を一度に入れて、軽くとぎほぐす。オーブンを１８０度にセット
-
-
-
7
-
グラニュー糖を一度に入れて、ハンドミキサーの高速で1２分間泡立てる。（タイマーをセット）
-
-
-
8
-
お湯で溶いた蜂蜜を入れて、中速で2分間泡立てる。
-
-
-
9
-
強力粉を２～３回に分けて入れ、中速で２～３分泡立てる。
-
-
-
10
-
型に流しいれ、空気を切るようにゴムベラで切る。
-
-
-
11
-
１８０度で１0分間→
温度を１６０度に下げて１時間くらい焼く。
-
-
-
12
-
新聞紙の型にホイルを敷いて焼くとこんな感じ。ピッタリの量で納まります。頑丈なので重いカステラを焼いても安定感があります。
-
-
-
13
-
焼けたら、ラップでくるみ水分をカステラから逃げないようにする。焼き上がりの上面を平らなところに置く。
-
-
-
14
-
1日置くと、ふんわりしっとり美味しく食べられます。
-
コツ・ポイント
新聞紙一日分を、全部広げて使います。汚れたら内側の汚れた部分をめくり何回かリサイクルできます！分厚いので安定性があり重宝します。詳しいカステラのレシピは レシピID：403507 にもあります。
このレシピの生い立ち
友人のお姉ちゃんから
(
)
キレイハナ
