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豚汁☆とん汁★久留米

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Description

根野菜たっぷりの甘み＆風味で

材料 （4人分）

豚（バラ・こま）肉
50～100ｇ
　ごま(サラダ）油
大さじ1/2
根野菜（ごぼう・里芋・白ねぎ・にんじん）・椎茸
あるもの適宜
さつま芋・白菜
冬野菜(いい味）
★だし汁＋酒・みりん
5～6カップ＋各大さじ1～2
油揚げ・豆腐
1/4丁
　みそ＋薄口しょうゆ
大4～5＋大1
小ねぎ/柚子こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    油で 肉・野菜を炒め
    ★だし汁＋でコトコト煮る
    （アク取り）

  2. 2

    豆腐を加え
    みそを溶き
    薄口しょうゆで味をしめる。

  3. 3

    写真

コツ・ポイント

♪ごま油で炒めると　香りがよくコクがでます
♪れんこん（食感）、さつま芋(甘み）、白菜(冬の味）、もやし（安くて＆触感）
　いろいろ美味しいです

このレシピの生い立ち

根野菜が揃いました！
レシピID : 461766 公開日 : 07/11/18 更新日 : 24/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (5人)
2015年1月5日
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光美ママ
冬野菜沢山美味！今年もレシピお世話になります！

今年も宜しくお願いします(*^^*)

2014年10月16日
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光美ママ
根菜がそろうと作りたくなりますね！いつもごちそうさまです(^^)

今から根菜(*^^*)美味しくなるね～寒さに気を付けてね♥

2013年12月26日
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光美ママ
今回お味噌少なめに…根菜の旨み☆美味しかった～(*^^*)

確かに～素材の旨みが★寒そう！風邪ひかないようにね(^^)

2013年12月10日
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光美ママ
豚汁大すきになりました!!ディズニー羨まし～っ!!

光美ママちゃん♪トン汁で温まってね♡久々旅行(^^)嬉し

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豚汁☆とん汁★久留米
by MyDining