焼きそばパン＆コロッケパン
レシピID:461797
ふわふわのパンに焼きそばを包んで焼きました♡もうひとつはコロッケを入れて☆
材料 （ 各5個分 ）
| 強力粉 | 300ｇ |
| 牛乳 | 160ｃｃ |
| 玉子 | Ｍサイズ1個 |
| 砂糖 | 40ｇ |
| ドライイースト | 小さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 無塩バター | 35ｇ |
| ■ 〈具材〉 | |
| 焼きそば | 1/2人前くらい |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 青海苔 | 適宜 |
| コロッケ | 3個 |
| コロッケソース | 適宜 |
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1
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パン生地の材料はホームベーカリーに投入して、一次発酵完了まで待つ。
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2
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焼きそばを作っておく。※麺は少し短く切っておいたほうが、パン生地に包みやすいです。肉やキャベツ等もいつもより、小さめに刻んで…。コロッケは今回、5個で￥100の特売品を使いました(*^^)
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3
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一次発酵が完了した生地を取り出したら、かるくガス抜きをして、10等分に分ける。それぞれ丸めたら、ラップ等をかけて15分休ませる。
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4
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もう一度、丸めなおしたら、めん棒で平に伸ばし、焼きそばを包める分量（あまり欲張ると、はみ出して包めなくなる…）載せて包みながら閉じていく。コロッケは半分に切ったものを包む。各5個作る。（余ったコロッケは食べちゃいましょう）
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5
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オーブンの発酵機能で約40分くらい2次発酵させる。完了したら、表面に玉子液を刷毛で塗り、十字に切り込みを入れる。
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6
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１８０度に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。
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7
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切り込みを入れたところに、マヨネーズをニョロニョロ～っと絞り出し、青海苔を振りかける。コロッケのほうは、少し大きめに入れた切り込みにソースとマヨネーズをかける。私は、その上にパセリをちらしました。
コツ・ポイント
中に詰める焼きそばの量は少なくても淋しいし、多いと包めなくなってしまいます。最初は難しいかもしれませんが、はっきりとした分量を明記できないので…。そのかわり、コロッケは簡単に包めますので、ご安心を！あと、切り込みは包丁じゃなく、キッチンバサミでスパッとやると気持ちよく切れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
有難うございます♪めっちゃ美味しそうです♡
美味しそう！旦那さんにも喜んでいただき、有難うございます♡
嬉しいコメントありがとうございます♡美味しそうですぅ♪
美味しそう！残り物焼きそばで十分♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/18
うちは、今子供と2人家族…スーパーでよく安売りしてる3食入りの焼きそば麺だと、1食余っちゃうんです。私のお弁当に持参したりしてたんだけど、それ以外に利用したくて、家で焼きそばパンを作ってみました。これを冷凍するんですよ♪忙しい朝に温めなおして、子供に食べさせます♡
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何度くらいで焼けばいいのでしょうか？
パン作り始めたばかりでまだわからないので
教えてください。
こんにちは♪
ごめんなさい。指摘されるまで、全く気づきませんでした。大事な焼きの工程が抜けていましたね(^^;)
１８０度に予熱しておいたオーブンで１２～１５分くらい様子をみながら焼いてください。
オーブンによって焼き加減に違いがあるので…。
是非、作ってみてくださいね♪
わからない事があれば、またコメントください(^O^)