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(34品)
レシピID :461797
焼きそばパン＆コロッケパン
ふわふわのパンに焼きそばを包んで焼きました♡もうひとつはコロッケを入れて☆
材料 （ 各5個分 ）
強力粉
300ｇ
牛乳
160ｃｃ
玉子
Ｍサイズ1個
砂糖
40ｇ
ドライイースト
小さじ1と1/2
塩
小さじ1弱
無塩バター
35ｇ
■
〈具材〉
焼きそば
1/2人前くらい
マヨネーズ
適宜
青海苔
適宜
コロッケ
3個
コロッケソース
適宜
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1
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パン生地の材料はホームベーカリーに投入して、一次発酵完了まで待つ。
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2
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焼きそばを作っておく。※麺は少し短く切っておいたほうが、パン生地に包みやすいです。肉やキャベツ等もいつもより、小さめに刻んで…。コロッケは今回、5個で￥100の特売品を使いました(*^^)
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3
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一次発酵が完了した生地を取り出したら、かるくガス抜きをして、10等分に分ける。それぞれ丸めたら、ラップ等をかけて15分休ませる。
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4
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もう一度、丸めなおしたら、めん棒で平に伸ばし、焼きそばを包める分量（あまり欲張ると、はみ出して包めなくなる…）載せて包みながら閉じていく。コロッケは半分に切ったものを包む。各5個作る。（余ったコロッケは食べちゃいましょう）
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5
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オーブンの発酵機能で約40分くらい2次発酵させる。完了したら、表面に玉子液を刷毛で塗り、十字に切り込みを入れる。
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6
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１８０度に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。
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7
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切り込みを入れたところに、マヨネーズをニョロニョロ～っと絞り出し、青海苔を振りかける。コロッケのほうは、少し大きめに入れた切り込みにソースとマヨネーズをかける。私は、その上にパセリをちらしました。
コツ・ポイント
中に詰める焼きそばの量は少なくても淋しいし、多いと包めなくなってしまいます。最初は難しいかもしれませんが、はっきりとした分量を明記できないので…。そのかわり、コロッケは簡単に包めますので、ご安心を！あと、切り込みは包丁じゃなく、キッチンバサミでスパッとやると気持ちよく切れます。
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何度くらいで焼けばいいのでしょうか？
パン作り始めたばかりでまだわからないので
教えてください。
こんにちは♪
ごめんなさい。指摘されるまで、全く気づきませんでした。大事な焼きの工程が抜けていましたね(^^;)
１８０度に予熱しておいたオーブンで１２～１５分くらい様子をみながら焼いてください。
オーブンによって焼き加減に違いがあるので…。
是非、作ってみてくださいね♪
わからない事があれば、またコメントください(^O^)