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レシピID :462331
✿秘密入り♡さつまいもコロッケ✿
ホクホクのさつまいもを牛乳で煮ることでコク＆美味しさUP♪＾＾ベーコン入りなのでおかずになるコロッケです♪＾＾
材料
さつまいも
600～650㌘
たまねぎ
小１コ
ベーコン
７０㌘
コンソメ顆粒
小さじ１
牛乳
１５０cc
水
１００ｃｃ
バター
２０㌘
塩、コショウ
適量
たまご
1コ
サラダ油
小匙１
小麦粉、パン粉
適量
揚げ油（日清ベジフルーツオイル）
適量
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1
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さつまいもは皮をむぎ、３～４cm角に切って鍋に入れ、牛乳と水、コンソメを加えて強火にかけます。
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2
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煮立ったら中火にして、２～３箇所穴をあけたアルミホイルなどで落とし蓋をして、竹串がすーっと通るまで煮ます。この時、何度か底から混ぜてください。
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3
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たまねぎはみじん切り、ベーコンも小さく切ります。熱したフライパンにバターを溶かして、ベーコンとたまねぎを炒めておきます。
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4
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さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取って強火にかけ、水気を飛ばしながら、ざっと潰します。
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5
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３と４を合わせてよーく混ぜ、塩コショウで味付けをし、バットなどにあけて荒熱をとります。
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6
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５を小判形に丸めて、小麦粉・溶き卵（小匙１のサラダ油を加えてよく混ぜたもの）・パン粉をつけ、中温の油で揚げます。
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7
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↑この大きさで14個作れました♪
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8
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Happy-ひまわりさんがバーガーで美味しそぉに作ってくれました♡
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9
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２００９．１．２３に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとぉございました♡
コツ・ポイント
さつまいもを牛乳と水で煮ることでコクが出て口当たりが良くなり、少し柔らかめのコロッケに仕上がります♪
衣を付ける時、卵に少量の油を入れることで揚げた衣が剥がれにくくなります♪
１０．１１．７写真差し替え、材料にコンソメを追加しました。
衣を付ける時、卵に少量の油を入れることで揚げた衣が剥がれにくくなります♪
１０．１１．７写真差し替え、材料にコンソメを追加しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(52人)
明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません；レポ大感謝♡
明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません；レポ大感謝♡
明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません；レポ大感謝♡
掲載が遅れてごめんなさい；素敵なレポをありがとぉ♡大感謝
大好きってめちゃ嬉しぃ～♡リピしてくれて感謝です♡ありがとぉ
魚ソでアレンジ美味しそぉ♡こんがり美味しそぉなレポを有難ぅ♡
旦那様が作ってくれたなんて凄い！めっちゃ美味しそぉ♡レポ感謝
お子様と一緒に作るなんて素敵ですね♡沢山作ってくれて有難ぅ♡
おかずになって良かった～♡美味しそぉなレポをありがとぉ大感謝
自家製の紫芋って美味しそぉです♡お友達にも好評で激嬉♡感謝
うわぁ～いっぱい作ってくれて感激♡こちらこそどぉも有難ぅ感謝
パーティーに作ってくれて感激です♡手掴みて食べてるの可愛ぃ♡
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