✿海の旨みた～っぷりのスープパスタ✿

たまねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍくらいに切り、しめじは石づちを取って子房に分けます。エビの下処理をします。殻、尻尾、背わた腹わたを取って塩と片栗粉（分量外）で揉み込んでから洗い流し、水気を拭いてから★で下味をつけます。

鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、中火にかけます。香りが出てきたら、エビ・ベーコン・玉葱・しめじの順で加えて炒めます。

あさりを加えて白ワインを入れて蓋をし、殻が開くまで2～3分蒸し煮します。

沸騰した鍋に大匙２の塩（分量外）を入れ、パスタを茹でます。パスタが茹で上がる直前にほうれん草を加えて茹で、水にとって３～４cmの長さに切っておきます。

４にほうれん草を加え、味をみてから●で味を調えます。ゆでたてのパスタを器に盛り、その上にスープをかけ粉チーズをかけます。