豚肉で★肉うどん
レシピID:462585
材料 （ １人分 ）
| うどん | １玉 |
| 豚こま切れ肉 | １００ｇ |
| 長葱 | ２分の１本 |
| 煮汁 | |
| 水１００ｃｃ・砂糖大さじ２分の１・酒大さじ１・みりん大さじ１・醤油大さじ１，５ | |
| かけつゆ | |
| だし汁４００ｃｃ・酒大さじ０，５・みりん大さじ１・醤油大さじ１ | |
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1
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長葱は５分の１はみじん切りにし、残りはななめ薄切りに。
ななめ薄切りにした長葱と豚肉・煮汁の調味料で豚肉を煮る。途中アクをとり、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
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2
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かけつゆの調味料でつゆを作り、うどんをゆでる。
茹であがったうどんに肉を乗せ、かけつゆをかけみじん切りの長葱をたっぷりかけて完成。
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3
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コツ・ポイント
長葱はとにかくたっぷり！が美味しさポイントです。
豚肉・ねぎだけのシンプルなうどんですが、しっかりと味のしみ込んだお肉がとっても美味しい！
豚肉・ねぎだけのシンプルなうどんですが、しっかりと味のしみ込んだお肉がとっても美味しい！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
掲載が遅れてすみません。とっても美味しそうです！！！
温泉卵入り！めちゃおいしそう～！ありがとうございます☆
本当ですか～！ すごく嬉しいです！ありがとうございます♪
ありがとうございます！喜んで頂けて嬉しいです☆
なるほど！ お蕎麦バージョンも美味しそう♪
リピ嬉しいです♪肉汁がしみたうどん美味しそうです！
息子さんに喜んで頂けて嬉しいです！とっても美味しそうです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/19
友人のおばあちゃんが作ってくれた肉うどんがとっても美味しかったので、作り方を教わりました。
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コメント