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レシピID :46259
お惣菜屋さんで美味しかったので。フワフワしめじ卵★
卵がだしを吸ってふわふわ～
材料 （ 2人分 ）
しめじ
1袋
卵
２個
葱
みじん切り適量
だし汁
大さじ1
マヨネーズ
少々（卵用）
塩
少々
コショウ
少々
お酒
少々
醤油
ひとまわし
砂糖
少々
■
油
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1
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しめじをさいて洗います。
卵は溶いて、塩 コショウ マヨネースを入れ溶いておきます。
-
2
-
フライパンを熱くし、油を入れしめじを炒め 砂糖、お酒、だし汁を入れ素早く炒めていきます。そこへ、溶いた卵を入れ、
からめていき、だしを卵にふくませるように・・・
-
3
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醤油をひとまわし入れからめて出来上がりです。
葱をのせていただいて下さい。
色どりも綺麗ですよ。
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