お惣菜屋さんで美味しかったので。フワフワしめじ卵★
レシピID:46259
卵がだしを吸ってふわふわ～
材料 （ 2人分 ）
| しめじ | 1袋 |
| 卵 | ２個 |
| 葱 | みじん切り適量 |
| だし汁 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 少々（卵用） |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| お酒 | 少々 |
| 醤油 | ひとまわし |
| 砂糖 | 少々 |
| ■ 油 |
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1
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しめじをさいて洗います。
卵は溶いて、塩 コショウ マヨネースを入れ溶いておきます。
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2
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フライパンを熱くし、油を入れしめじを炒め 砂糖、お酒、だし汁を入れ素早く炒めていきます。そこへ、溶いた卵を入れ、
からめていき、だしを卵にふくませるように・・・
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3
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醤油をひとまわし入れからめて出来上がりです。
葱をのせていただいて下さい。
色どりも綺麗ですよ。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：02/03/20
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