ふっかふか❤赤ちゃんのおしりパン

ここに書いていいのかわかりませんが、ショートニングではなくて無塩バターや無塩マーガリンではだめでしょうか？

まま吉だよーんさん♪

質問ありがとうございます✰

無塩バターや無塩マーガリンでも代用出来ますが、出来上がった時の風味や生地の色が若干違ってきますので、このパンは出来ればショートニングを使っていただくことをおススメします＾＾

お返事ありがとうございました♪
つくれぽに載せた分はショートニングがなかったので無塩マーガリンで作ってみました
今度はショートニングを入手して作ってみたいと思います
上手に出来たら又つくれぽに載せますね♪

まま吉だよーんさん✰

とっても素敵なつくれぽ、ありがとうございました(っ´∀｀)っ

マーガリンで作っても美味しいですよね♡

＞今度はショートニングを入手して作ってみたいと思います
はいっ＾＾是非、ショートニングでも作ってみて下さ～い♪

リピれぽ、お待ちしております～～(ﾉ´∀｀*) ❤

ちびコロさん、はじめまして(≧▽≦ノノ

パン作りに挑戦しようと思ったら、分からないところが
あったので教えてくださいっ(＞～＜)

１次発酵や２次発酵は置いておくだけでいいのですか？
あと、牛乳の３５～４０℃というのはあたためたものでいいんでしょうか(0●ω●0)??

常識的な質問ばっかりですみません↓↓

icmrsuさん☆

初めまして(ﾉ´∀｀*)
質問ありがとうございます♪

＞１次発酵や２次発酵は置いておくだけでいいのですか？
はい、置いておくだけでいいです。
置く時間は季節（室温）によって変わってくるので、生地が２～2.5倍になるのを目安にちょこちょこ覗いてやって下さい(*´ω｀*)

＞牛乳の３５～４０℃というのはあたためたものでいいんでしょうか(0●ω●0)??
はい。レンジで１０～２０秒ほど温めて、人肌程度に温まっていればOKです♪
牛乳を温めるのはイースト菌の働きを良くする為（生地のふくらみを良くする為）なので、極端に言えば冷たい牛乳でも出来ます。ただ、冷たい牛乳を使ってしまうととても発酵時間が長くなるのでおススメしません。

ちなみに高温の牛乳を使ってしまうとイースト菌が死んでしまうので、まったくふくらんでくれなくなってしまいます。
もし温めすぎてしまったら、冷たい牛乳を入れて人肌程度に冷まして再度計量し直すか、冷めるまで待って下さい。

長文になってしまいましたが・・
美味しく出来ますように♪

分かりやすく答えていただきありがとうございます♪♪

がんばってつくりますっっ★