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(4品)
レシピID :463040
きのこ たっぷり パスタ
お好きなきのこ たっぷりで作ってくださいね♪
材料 （ ４人分 ）
えのき
１袋
エリンギ
３つ
椎茸
３つ
舞茸
大１袋
オイル
適量
にんにく
大 ひとかけ
アンチョビ
２～３枚
鷹の爪
適量
パセリ
適量
塩
適量
こしょう
適量
味の素
適量
バター (２回に分けて使います)
２０ｇ
醤油
少々
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1
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今回は画像の４種類のきのこを使いますが、お好きなきのこでどうぞ♪
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2
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きのこを それぞれ 食べやすい大きさにカットする。
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3
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フライパンに オイル・アンチョビ・にんにく(すりおろし)を入れて、ほんのりきつね色になるまで熱する。※辛いのが好きな方は鷹の爪も加えて下さい。
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4
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きのこを加え炒め、しんなりしてきたらバター(10g)を加え、再び炒める。
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5
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塩・こしょう・味の素で味付けする。(パセリを加える)
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6
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お好みの固さに茹でたパスタとバター(10g)・茹で汁少々を加えて炒める。
仕上げに隠しで醤油を少々。
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7
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盛り付けて出来上がり♪
※我家ではここで鷹の爪をふりかけます。
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8
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我家で使用しているオイルは、コチラの米油ですが、オリーブオイルなどお好みのものを使用して下さい。
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