おい酢い手羽元と大根煮
レシピID:463284
タイトルがダサいです。ミツカン「穀物酢」のモニター当選したので酢で煮込んでみましたﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
材料 （ 2人分 ）
| 手羽元 | 4本 |
| 大根 | 10センチ |
| 卵 | 2個 |
| ★酒 | ２５ｃｃ |
| ★水 | |
| 1カップ（200ｃｃ） | |
| ☆砂糖 | 大さじ２と1/2 |
| ☆醤油 | 25ｃｃ |
| ☆みりん | 25ｃｃ |
| ☆ミツカン「穀物酢」 | |
| 大さじ１ | |
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1
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大根を輪切りし、皮をむいて、両面に格子状に切込みを入れて味をしみこみやすくします。
卵は水から茹でておきましょう。
-
2
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鍋に油をひいて火にかけ、手羽元に焼き色をつけましょう。焼き色がついたら、大根を入れてなじませる。
そこに、★を入れて浮いてきたあくを取りましょう。
-
3
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あくを取り終わったら、☆を入れて落としぶたをして10分弱コトコト煮込んで汁気が1/3ほどになったら出来上がりﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
コツ・ポイント
最初、砂糖は大さじ１だったんですがそれだと味が酸っぱい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ありがとうございまーす！私もこのさっぱり煮すきなんです(笑)
大根つやつやでおいしそうです～★つくれぽどうもでした♡
それだと野菜がたくさん採れますね～おいしそぉ(´∀｀*)
つくれぽどうもです～こちらこそﾖﾛﾁｸ(=ﾟωﾟ)ﾉﾖﾛﾁｸ
07/11/22
ツカダジェンヌ
うへへ姐さん.+:｡ヾ(*｀∀´*)ゞアリガトォーﾟ.+:｡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/20
ミツカン「穀物酢」のモニター当選したので～
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鶏を切らしてて蛸入れちゃったけど…鶏だったらもっと美味しいんだろうな～と思いを馳せてみました（笑）
次回は絶対スタンダードで作りま～す♪ご馳走様でした！
蛸より鶏のほうが安いですｲｮ━━━━ヽ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾉ━━━━!!!!!
あ！
すごれぴ入賞おめでとうございますですっｷャ━━━━ヽ(〃▽〃 )ﾉ━━━━!!!!
牡蠣とか蛸とか鶏より高えぇぇぇぇぇっぇぇ！！！！