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レシピID :463284

おい酢い手羽元と大根煮

おい酢い手羽元と大根煮
タイトルがダサいです。ミツカン「穀物酢」のモニター当選したので酢で煮込んでみましたﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
アリタ アリタ

材料 （ 2人分 ）

手羽元
4本
大根
10センチ
卵
2個
★酒
２５ｃｃ
★水
1カップ（200ｃｃ）
☆砂糖
大さじ２と1/2
☆醤油
25ｃｃ
☆みりん
25ｃｃ
☆ミツカン「穀物酢」
大さじ１

1

大根を輪切りし、皮をむいて、両面に格子状に切込みを入れて味をしみこみやすくします。
卵は水から茹でておきましょう。

2

鍋に油をひいて火にかけ、手羽元に焼き色をつけましょう。焼き色がついたら、大根を入れてなじませる。
そこに、★を入れて浮いてきたあくを取りましょう。

3

あくを取り終わったら、☆を入れて落としぶたをして10分弱コトコト煮込んで汁気が1/3ほどになったら出来上がりﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜

コツ・ポイント

最初、砂糖は大さじ１だったんですがそれだと味が酸っぱい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

10/08/18

写真

さっぱりウマウマでした♪砂糖→オリゴ糖で(^O^)

脩ﾏﾏ

オリゴ糖でヘル酢ィー（あれ？無理矢理？w）おい酢そうです☆

10/06/09

写真

酢倍量で。お汁まで飲み干す勢いでいただきま酢た～(^^)v

犬くんし

酢っぱり度が増しておい酢そうですね！つくれぽどうもでした！

10/03/20

写真

とてもさっぱり(*^-^)bおい酢かったです。またよろしくё

しいたけ３

玉子がぷりっとしてますね♪おい酢く作っていただいて感謝です☆

08/12/10

写真

おいしかったです！さっぱり煮の中ではこのﾚｼﾋﾟが一番好きです♪

かにもに

ありがとうございまーす！私もこのさっぱり煮すきなんです(笑)

08/06/16

写真

お肉も大根も柔らか、さっぱりで美味しかったです (*^_^*)

まりもりくん

大根つやつやでおいしそうです～★つくれぽどうもでした♡

08/05/26

写真

味付けの配分が絶妙でした。人参・南京入りで黄色いです☆

しまおさ

それだと野菜がたくさん採れますね～おいしそぉ(´∀｀*)

07/11/29

写真

ﾒﾁｬｳﾏでした♪これからお世話になります♪

tsuzuki

つくれぽどうもです～こちらこそﾖﾛﾁｸ(=ﾟωﾟ)ﾉﾖﾛﾁｸ

07/11/22

写真

お酢大好き♪美味しい～♪これからしょっちゅうお世話になりますっ♪

ツカダジェンヌ

うへへ姐さん.+:｡ヾ(*｀∀´*)ゞアリガトォーﾟ.+:｡

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/20
ミツカン「穀物酢」のモニター当選したので～

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