煮込みハンバーgood!

ハンバーグつくり♪

玉ねぎをみじん切り、あめ色になるまで炒める。
パン粉を牛乳で浸し、やわらかくしておく。
卵と塩コショウ、合いびき肉を混ぜて捏ねます。

ソースつくり♪ 厚手の鍋に、スライスした玉ねぎをバターで炒めて、透明になったところに小麦粉を投入、粉っぽさがなくなるまで炒めます。そこに、トマト缶・牛乳・水・ケチャップを投入。
★で味を調えます。

★のかわりに、トマト缶を、カゴメのトマトソース系のレトルトにすると簡単です。
★の場合、ケチャップ多めで、調整してみてください。

半端に残ったハンバーグはお玉でくずしてミートソースにすると最高に美味しいミートソースに！！コレが楽しみだったりするのです。

トーストの上にコールスローサラダを乗せその上にハンバーグ、さらにマヨネーズをオン。
食べるときは、ぐっと挟んで豪快にかぶりつきます。美味しいですよ～。

余ったソースは冷凍保存できます。少ないかな！？って時も冷凍しておいて、市販のミートソースに混ぜたりすると美味しく活用できますよ。

パンにミートソース・とろけるチーズ・マヨネーズをのせて焼いたもの♪たまらな～い朝食♡

ハンバーグ種にウインナーを２本粗みじん切りにして入れてみました。これまた、ジューシーな味わいになってよかったです。

茹でうどんにミートソース♪
これまた、給食みたいな味でランチにお勧めです。