おもてなし料理に☆ハンガリアン・チキン☆
レシピID:463306
みんなが「食べたことない味。。。美味しい～!!」と必ず言ってくれる自信作です！そしてイベントのときの彼からの夕食リクエスト№1です♪簡単なのに、おもてなし料理にもピッタリ!!もちろん夕食にも。冷凍保存も出来ますよ！
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| しいたけ | 2枚 |
| しめじ | 1/2ﾊﾟｯｸ |
| えのき | 1/3束 |
| エリンギ | 大1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| コンソメ（固形） | 1と1/2個 |
| パプリカ（スパイス） | |
| 大さじ1弱 | |
| 水 | |
| 250ｃc～300cc | |
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1
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野菜たちをカットする。（玉ねぎ：半月で3～5mm厚さ／えのき：長さ半分にし根の方は、バラす／エリンギ：縦半分長さ半分でスライス／しいたけ：スライス(写真なし）／しめじ：バラす（写真なし）
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2
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鶏肉は、1枚を1/4に切り、塩こしょうをしておく。
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3
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フライパンに少量の油を入れ皮側から両面を焼く。後で煮込むので焼き色がつく程度で中まで火が通らなくてOK!!焼き色がついたら一旦フライパンから取り出しておく。出た脂は、拭き取らずにそのまま置いておく。
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4
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③の鶏肉を焼いたフライパンで（鶏から出た脂で）玉ねぎときのこ類を炒める。油がまわる程度でOK!!
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5
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④に水を加え、沸騰したらコンソメを入れる。
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6
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次にパプリカを入れる。
パプリカは、瓶に入ったスパイスです。スーパーで普通に売ってます。100均でも売ってますよ。
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7
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鶏肉をフライパンに戻して、後は弱火で煮込むだけ。時々、鶏肉を裏返し、まんべんなく味がしみるようにする。最初の20～30分ぐらいは、蓋をして。（少しずらして蓋をする。）
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8
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1時間～1時間半煮込むと水分がなくなってきて、とろ～んとしたソースになったら出来上がり！
鶏肉も柔らかくなって、お箸でも簡単にほぐれちゃいます。
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9
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Ziplocに入れて冷凍しても大丈夫！レンジでチンしても出来立てに比べると若干味が落ちますが、美味しくいただけます。
コツ・ポイント
きのこ類は、お好きなものをお好きなだけ入れてください。たっぷり入れても煮込むとボリュームが減るので大丈夫！材料に「しいたけ」と書きましたが今回入れていません。高かったもので…。煮込むときに最初に蓋をするのは、水分が早く蒸発してしまうと煮込み時間が短くなるので。蓋をしている時間の違いでトータルの煮込み時間が変わってきます。弱火でゆっくり煮込むことで、鶏肉がとっても柔らかく仕上がります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(5人)
30分しか煮込めてないように見えない！とっても美味しそう♪
お誕生日のお祝メニューに選んで頂けるなんて光栄ですღ☯▽☯ღ
カフェっぽいオシャレな盛り付けに感動です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
お皿が素敵でなんだか品のあるお料理に仕上げてくれてありがと～
いつもありがと～♪こんなに気に入って頂けてほんとに嬉しいわ♪
あはは、奇抜なお皿ですね～(笑)いつもありがとう！感激です！
とても綺麗な色に仕上がってますね♪お子さん喜んでくれたかな？
早速写真付れぽありがとうございます♪見た目もバッチリです!!
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/21
母の定番料理です。
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- 4位
本当に食べたことのないお味で、とっても柔らかかったです。
好き嫌いの多い娘も無言で完食です！
息子もまた食べたいと早くもリクエストされちゃいました。
写真取り忘れて・・・つくれんぼ出来なくてごめんなさい。
次回はつくれんぼしますね。
美味しいレシピありがとうございました～
とっても嬉しいコメント♪
好き嫌いの多い娘さんが、無言で完食なんて感激です!!
息子さんのお口にも合ったようで、嬉しいっ♪♪
写真つきのれぽ、楽しみに待ってま～す!!
コメントありがとうございます！
本当に美味しくて・・・
煮込むだけってのも良いですよね。
写真はお弁当の残りだったのですが、
晩ご飯にチンして出したらまたまた取り合い・・・
早くたくさんの人にも作ってもらいたいですよね！
なんて私のレシピでもないのに思っちゃってます～
では今年もよろしくお願いします！
めちゃくちゃ嬉しいコメントで、ほんとに感激しています！！
取り合いだなんて、そこまでお子さんたち気に入ってくださってるんですか～？（涙）
たくさんの人に作ってもらいたいだなんて、マジ感激しました！
レシピをのぞいてくださる方やメールで紹介してくださってる人は、ちょくちょくいらっしゃるようなんですが、なかなか「れぽ」まではたどり着かないですね。
話題入りされる方って、ほんとにすごいなぁって思います。
このレシピは、ほんとに私の自信作でみーんなすごく絶賛してくれるんですよ。
色んな方に紹介できて、作って頂けたら嬉しいなぁって私も願っています。
これからもよろしくお願いしますね！