«れっさーぱんだのレシピ (226品)

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レシピID :463336

ガーリックバター☆ステーキ☆

ガーリック・バター風味のステーキ♪薄力粉をまぶす事でコンソメ醤油ベースのタレがしっかり絡んでます☆　　粗挽き胡椒を仕上げに効かせたら更に香り豊かなステーキに☆　　　　　　　　　　　　大きめのお肉もペロリとイケる味♪

れっさーぱんだ

材料（ステーキ肉４枚分）

豚ロース肉（ステーキ、カツ用）

４枚・６５０ｇ前後

塩コショウ

適量

薄力粉

適量

☆にんにく

２～３片

☆醤油

小さじ２杯

☆ケチャップ

小さじ１杯

☆固形コンソメ

１個

☆お湯

４０ｃｃ

バター

１０ｇ

粗挽き黒コショウ

適量（多め）

1: 豚肉に塩コショウで軽く下味を付け、薄力粉をまぶし余分な粉を落としておく。

2: にんにくをすりおろし、☆の材料と混ぜ合わせてタレを作っておく。

3: 大きめのフライパンに油をひき、肉に焼き色を付けながらこんがり焼いていく。肉の面積が大きい場合フライパンに入りきらない為お手数ですが２回に分けて焼いて下さいね。（タレとバターも半分に分けて）

4: 肉に火が通ったらタレを入れて絡ませる。最後にバターを入れて溶けなじんだら、粗挽き黒コショウをふりかけて出来上がり。

5: お皿に盛りつけ、更にお好みで粗挽き黒コショウをかけると風味も増して美味しいです。

6: レシピID：528627【ガーリックバターコーン　ライス♪】との相性もバッチリです♡　レタスも添えて一つのお皿に盛り付ければ、パスタ屋さんのお気に入りメニュー「ガーリックステーキライス」の再現の完成（＾－＾）

7: Ｈ２０．９．１　トップの画像変更～♪

コツ・ポイント

お肉の面積が大きくてフライパンに入らない場合は２回に分けて焼いて下さいね。タレとバターも半々で＾＾　　　お皿に盛りつけてから粗挽き黒コショウを振り掛けると、ガーリックバター&ブラックペッパーといった感じで更に風味の良いステーキになります♪　今回、豚ロース（ステーキ・カツ用）としていますが勿論、牛肉でもＯＫですのでお好みでどうぞ♪