大根と大豆のカレーの画像

Description

大根の意外な触感がやみつきになります。

材料 (3~4人分)

中1/2
茹で大豆
1カップ
2個
200g
サラダ油
大匙1
塩こしょう
適量
カレールー
適量
 

作り方

  1. 1

    大根は1センチ角のサイコロ状に、玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    鍋に大根を入れたっぷりの水で煮る。
    その間に、フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め透き通ったら、ひき肉を入れ炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、ホールトマトを入れ煮詰めて、塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    2の大根が煮えたら
    、3のひき肉を加え、アクをとりながら10分ほど煮て、カレールーを加える。


  5. 5

    少し煮込んで完成。

コツ・ポイント

大根はよく火を通しておきましょう。

このレシピの生い立ち

うちのお父さんの得意料理。私は大好きな大豆とホールトマトを
加えて作りました!
レシピID : 463474 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
瑠璃珈
野菜が多くて予想以上に美味しかったです!!ありがとうございます!

こちらこそ!有難うございます☆美味しだなんて!嬉しい☆☆