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ゆうこの台所

by ウハウハ ウハウハさんの写真

07/11/21

レシピID:463477

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎの写真

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎ

by ウハウハ

ばあちゃんから教わったポイントは二つ!めちゃくちゃ美味しい。

材料:

24個くらい

  材料 分量  
もち米 4合
1合
あんこ 400g程度
塩水 舐めてみてしょっぱいかなと思うくらい
きなこ 適量
砂糖 お好みで

作り方:

1

◎もち米と米を混ぜたものを洗って1時間程度水にかしておく。→普通に炊く  ◎あんこは個数分に丸めておく。  ◎塩水を用意。  ◎きなこ(必要あらば砂糖を混ぜる)を平らな皿に用意。

2

もち米が炊き上がったらボウルに移し、しゃもじで少し潰す。

3

塩水を手につけ、もち米適量を丸め、手のひらで平らに広げる。(熱いので注意)そこに丸めたあんこをのせ、包む。コロコロお餅みたいに丸め形を整える。


4

きなこの皿に置く。ある程度作ったらころころ転がし全面にきな粉をまぶす。 また、てのひらでコロコロお餅みたいに形を整える。


メモ(コツ、ポイント):

①塩水で丸める!→甘さ倍増! ②もち米を潰す!→もちもちに! ばあちゃん曰く「もち米に対して米は1割くらいじゃの」だそうです。

このレシピの生い立ち:

ばあちゃんから「ほら、父ちゃんに作ってやれ」と手作りあんこともち米をもらい、作らされ(?)ました。「1升で30個じゃ」といわれたけれど、半分の5合で作ったら小さかったのか24個もできてしまいました。しかし、甘党でおはぎが好物の父はごはん前に「んまい、んまい」と6個たいらげてました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 33件(33人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/24

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

米を混ぜるせいか翌日もやわらか~い。塩水でにぎるのもいいですね。

Grumitt

売り物みたいですね!作っていただいてありがとうございます!

2008/5/21

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

旦那が喜んで食べて食べてくれました♪

裸の王様

愛情が入っているから格別だったんでしょうね☆

2008/5/12

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

おはぎを作ったのは初めてでした。おいしくて沢山食べれちゃいます♪

McFinn

まぁるい美味しそうなおはぎありがおつございます!

2008/4/30

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

塩水がいい仕事してますね!もちもちでとっても美味しかったです☆

airgroove

たくさん作ってくださってありがとうございます!美味しそう☆

2008/4/10

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

初おはぎです。こんなにうまくいくとはヾ(*^▽^*)ノ

ももむー

あぁ・・美味しそう・・・ありがとうございます!!

2008/4/9

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

いつも適当に作っていたおはぎが美味~♪白米も入るといいですね。

みぃちゃか

すごい、お上品なおはぎ☆ありがとうございます!

2008/4/8

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

大好きなおはぎを初めて作りました*おいしくて感激です!

メロリ

初めてなのにこんなに美味しそうに!!ありがとうございます!

2008/4/6

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

初めて作りましたが簡単で美味しかった!また作ります!

キャリー

綺麗な3色ですね~ありがとうございます!!

2008/3/31

ばあちゃん直伝!父大絶賛もちもちおはぎをつくった写真

大好評でした!!

蟻千代

それはよかったです!ありがとうございました!!

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