柿ジャムマフィン
レシピID:463626
柿をたくさん貰ったけど減らない。。。ので、ジャムにしてマフィンにしました。
外はカリカリ。中はふんわり (・∀・) 美味しかったです。
外はカリカリ。中はふんわり (・∀・) 美味しかったです。
材料 （ ミニ型20個分 ）
| 柿 | 3個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| バター | 150㌘ |
| 砂糖 | 120㌘ |
| ★卵 | 1個 |
| ★ヨーグルト | 100ｃｃ |
| ☆小麦粉 | 200㌘ |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
| ☆重曹 | 小さじ0.3 |
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1
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柿でジャムを作る。
マフィンには180㌘を使用する。
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2
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ボウルにバター入れて、ハンドミキサーで混ぜ混ぜ。。。砂糖加え混ぜ混ぜ。。。★を加えながら混ぜ混ぜ。
ゴムへらに持ち替えて☆加えて切るように混ぜる。粉っぽいうちにジャム加え完全に混ぜる。
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3
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マフィン型に流して、180℃で30分焼く。
コツ・ポイント
ジャムの砂糖は好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
柿を消費しなきゃいけない状況でったので、ジャムにして。。。ジャムでも減らないので、マフィンに入れてみました。
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