大根のベーコンオイバターソテー
作り方
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1
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大根は皮をむいて2センチ厚さくらいに切り、柔らかくなるまで茹でる。ねぎはみじん切り、ベーコンは1~2センチくらいに切っておく。
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2
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フライパンにバター(分量外)をひき大根を両面焦んがり焼き塩胡椒する。大根を皿に並べる。
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3
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同じフライパンにベーコンを入れ焼き、焦げ目が付いてきたらバター、醤油、オイスターソースを入れふつふつしてきたら火を消し大根の上からかける。ねぎをちらして完成。
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コツ・ポイント
ソースは大根の大きさなどにもよって変わるので、割合で書きました。大根ははしがすっと入るまで茹でてください。
このレシピの生い立ち
大根が50円で買えたので、何か冷蔵庫にあった材料で考えてみました。