圧力鍋で時間短縮!うちの筑前煮♪の画像

Description

おばあちゃんに教わった美味しい筑前煮♪圧力鍋で時間短縮して作っちゃいました。しっかり味もしみ込んでおいしいですよ♪

材料 (4~5人分)

2枚
1本
約15cm
1本
★だし汁
200cc
★しょうゆ
大さじ4
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    干しいたけはもどしておく。(戻し汁は捨てずにおいといてください。)鶏肉、野菜は一口大に切る。

  2. 2

    小鍋に★印と1の干しいたけの戻し汁を約100ccほど入れる。ここで味を見て、味が足りなかったら、砂糖やしょうゆを足してお好みの味の濃さまでしてください。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、鶏肉を炒める。色が変わりかけた頃に野菜たちを加え、更に炒める。(私はここでよく炒めます。)

  4. 4

    3を圧力鍋に入れ、2のだし汁を加えて圧力をかける。二目盛り目が上がったら、火加減を緩めて20分ほど煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

3では面倒ですが、ごま油を入れてよく炒めておくと出来上がりの味が違います。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの筑前煮がおいしいので、おばあちゃんに教わり、圧力鍋を使って作りました。
レシピID : 463696 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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四児のハハ
いいお味♪硬めが好きなので圧をかけるのは15分にしたけど、十分柔らかく味染みも良かった♡
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Nao7776
美味しかったです。ありがとうございます~m(_ _)m

つくれぽ、ありがとうございますm(_ _)m

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みゃじま
蓮根⇒大根で。圧力鍋使用で時短なのに一手間で美味♪2歳娘もパク②

つくれぽありがとうです。お嬢さんも食べてくれてうれしいです♡

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HaLumInaTo
お食い初め用に、飾り切りで♪優しい味ですね( ´艸`)

大切なお祝いの席にありがとうございます!そしておめでとうです