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びっくりうな丼

レシピID:463896
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ご飯だけ！？と思わせておいて実は、というメニュー。野菜を加えて栄養バランスをとりつつ、うなぎを節約？できますｖ
kumaneko7 kumaneko7

材料

市販の蒲焼 3人分で2枚
ご飯 適量
うなぎのたれ
パックについているもの
しょうゆ 適量
日本酒・みりん 適量
きんぴらごぼうなど野菜系の常備菜
適量
いり卵 3人分で2個分
大葉 3人分で5～6枚

1

蒲焼を短冊に切る。フライパンにいれて、添付のたれと同量くらいの、しょうゆ、みりん、日本酒をいれて、弱火で煮詰めつつ、うなぎを温めておく。

2

卵は塩少々、日本酒少々をいれて、弱火で炒り卵を作る。あればきんぴらごぼうなどお気に入りの常備菜も用意しておく。

3

写真

炊きたてのご飯を丼に少々、そのうえに２のおかず（ここではピーマンとにんじんのきんぴらです）と炒り卵を散らす。 これが一段目。

4

写真

３の丼のうえにご飯をさらに薄く敷きつめ、１の蒲焼をたれごとと、大葉も散らす。

5

最後、丼の表面を覆うようにご飯を敷き詰めて、できあがり。表面からは下のおかずが見えないように。これでできあがり。

コツ・ポイント

タイミングをみて出しましょう。がっかり→うなぎで「うはっ♪」とご機嫌直し、というジェットコースター気分を味わってもらいます。相手があまり落ち込んでいたり、ご機嫌斜めのときに出すと、充分楽しめません（←だれが？）お弁当で仲直りにも使えます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/09/24

写真

夫爆笑☀やった〜大成功✿うなぎに梅干し(°・)☆＼バキッ

写真 るる子

おぉ！梅干ご飯と見せかけて…素晴らしい！ひねり技♪れぽ多謝☆

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/18
義実家でこれを出されて、「いっぱいくわされた～♪」ものです。そのときは、ささがきごぼうを、うな丼のタレで煮込んだものが1段目に入っていました。
実はしばらく下書きに戻っていたものを、丑の日にちなんで復活させました。

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