厚揚げと韮のピリ辛炒め
レシピID:464239
厚揚げと韮を豆板醤と甜麺醤で炒めました。コクがあっておいしいですよ♡
材料 （ ２～３人分 ）
| 厚揚げ | １枚 |
| 韮 | １把 |
| にんにくみじん切り | １片 |
| 生姜みじん切り | 小１ |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| ●豆板醤 | 小２ |
| ●甜麺醤 | 小２ |
| 〇醤油 | 大1/2 |
| 〇オイスターソース | 大1/2 |
| 〇酒 | 大１ |
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1
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厚揚げはお湯にくぐらせて（油抜き）温めておいて下さい。お湯から出し、縦半分にしてから７ミリの厚さにカットしておく。
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2
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みじん切りにしたにんにくと生姜をごま油（分量外）で炒める。
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3
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香りが出たら、豚肉を加える。豚肉に火が通ったら、●の豆板醤とテンメン醤を加えて焦がさないように炒めて下さい。
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4
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韮の根元の方を細かくカットしたものと１の厚揚げを加えて、〇の調味料を一緒に炒め合わせる。
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5
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最後に韮を入れてさっと火を通せば出来上がりです。韮を入れてからは短時間で仕上げて下さい。
コツ・ポイント
豆板醤は焦がさないように。
韮を最後に加えてからはあっという間ですので、心配な方は韮を入れたら火を消してもかまいません。
韮を最後に加えてからはあっという間ですので、心配な方は韮を入れたら火を消してもかまいません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(37人)
わ～よかった♡私もお気に入りのレシピなのですごく嬉しいです♡
美味しそうです♪気に入って頂けてとても嬉しいですありがとう♡
あーん嬉しくて涙が出ちゃう♡美味しそうでおじゃましたいくらい
韮がたっぷり美味しそう♪大好きな味と言って頂けて嬉しいです♡
韮の色が鮮やかで美味しそう！味噌代用で試して頂けて感謝です♡
卵のアイディア美味しそうです♪のじまさん嬉しいコメも有難う♡
ビール合いますよね。とっても嬉しいレポに感謝ですありがとう♡
うー美味しそう♪ビール私も飲みたいな（笑）素敵にありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/22
厚揚げが大好きでよく食べます。中華風にしたくてこの調味料で。
ご飯にもおつまみにも合うので、我が家の定番料理です。
ご飯にもおつまみにも合うので、我が家の定番料理です。
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