厚揚げと韮のピリ辛炒め
レシピID :464239
大好きな厚揚げと韮を豆板醤と甜麺醤で炒めました。簡単なのにコクがあります♡
材料 （ ２～３人分 ）
| 厚揚げ | １枚 |
| 韮 | １把 |
| にんにくみじん切り | １片 |
| 生姜みじん切り | 小１ |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| *豆板醤 | 小２ |
| *甜麺醤（テンメンジャン） | 小２ |
| 〇醤油 | 大1/2 |
| 〇オイスターソース | 大1/2 |
| 〇酒 | 大１ |
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1
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厚揚げはお湯にくぐらせて（油抜き）温めておいて下さい。お湯から出し、縦半分にしてから７ミリの厚さにカットしておく。
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2
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みじん切りにしたにんにくと生姜をごま油（分量外）で炒める。
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3
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香りが出たら、豚肉を一緒に炒める。豚肉に火が通ったら、豆板醤とテンメン醤を加えて焦がさないように炒めて下さい。
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4
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韮の根元の方を細かくカットしたものと１の厚揚げを加えて、〇の調味料を一緒に炒め合わせる。
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5
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最後に韮を入れてさっと火を通せば出来上がりです。韮を入れてからは短時間で仕上げて下さい。
コツ・ポイント
豆板醤は焦がさないように。韮を最後に加えてからはあっという間ですので、心配な方は韮を入れたら火を消してもかまいません。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(27人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
がるばんぞママお嬢さんに気に入って貰えて嬉しいです！挽肉多めで美味しそう♪
PARNELLうーん美味しそう♪食材準備大変なのにありがとう～！幸せ気分♡
あっこりんママこっちも作ってくれてありがとう～感激♡心配かけてごめんね。
airyouyuuaiさんすぐに作ってくれて嬉し過ぎる♡子供さんも有難う♪
kahooかほちゃんリピありがとう♡大好きって言って貰えて感激嬉しい♡
なぞうなぞうさんリピして下さって感激です♡とっても嬉しいありがとう
じゃがべーも感謝です☆レポもコメもとっても嬉しいありがとう♡
たまきtam気に入って頂けてとっても嬉しいです♡たまきさんありがとう
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/22
厚揚げが大好きでよく食べます。中華風にしたくてこの調味料で。
ご飯にもおつまみにも合うので、我が家の定番料理です。
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