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(14品)
レシピID :464330
バターが香る♪洋風きんぴら
いつもとちょっと違う洋風のきんぴらはいかがですか？
バターとすりゴマを合わせると、粉チーズのような味になるんですっ！！
この香りとコク、クセになります。
言葉では説明しづらいので、ぜひ一度だまされたと思って作ってみて～♪
バターとすりゴマを合わせると、粉チーズのような味になるんですっ！！
この香りとコク、クセになります。
言葉では説明しづらいので、ぜひ一度だまされたと思って作ってみて～♪
材料
ごぼう
300グラム（約1.5本）
人参
大1本
◆水
1カップ（200ｃｃ）
◆ブイヨン（固形）
1個
◆酒
大さじ２
◆砂糖
小さじ１
◆レモン汁（ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ100）
大さじ１
◆塩、胡椒
少々
バター
15グラム
すりゴマ
大さじ１
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1
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ごぼうと人参を千切りにします。
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2
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サラダ油（分量外）を少しひいたフライパンで人参、ごぼうをいためます。
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3
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◆の調味料を入れ中火にして煮詰めていきます。塩コショウで味を整えてください。
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4
-
煮汁がなくなって味がしみてきたら、バターを加えさっと炒めます。
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5
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最後にすりゴマを加えて出来上がりです♪
コツ・ポイント
レモンがさわやかで、バターとすりごまのこってりしたコクがたまりません♪食べるたびに、何かの味に似てる。なんだろう・・なんだろう・・・
あ！！！粉チーズ！！！これは新たな発見でした。
ごぼうは、ささがきでも細い千切りでも何でも大丈夫です！私は今回は太目の千切りにしました。（ちょっと面倒だったので・笑） パンに乗っけてチーズ乗せてトーストでもうんまいです♪♪
あ！！！粉チーズ！！！これは新たな発見でした。
ごぼうは、ささがきでも細い千切りでも何でも大丈夫です！私は今回は太目の千切りにしました。（ちょっと面倒だったので・笑） パンに乗っけてチーズ乗せてトーストでもうんまいです♪♪
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