チンゲン菜の旨煮
レシピID:464508
材料 （ ４人分 ）
| チンゲン菜 | ３株 |
| 豆腐 | 半丁 |
| ハム | 3枚 |
| きくらげ(乾物) | ５g |
| しょうが | １０g |
| ☆酒 | ５０ｍｌ |
| ☆ウェイパー | 大１ |
| ☆オイスターソース | 大１ |
| ☆こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大１～２ |
| ごま油 | 少々 |
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1
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チンゲン菜はそぎ切り。きくらげは水で戻す。豆腐大きめの一口大。ハムは短冊に切る。
しょうがは千切り。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひきしょうがを入れ軽く炒め、チンゲン菜ときくらげを投入する。
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3
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しんなりしてきたら☆印を入れ強火で3分ほど煮る。豆腐、ハムを入れ全体を混ぜたら水溶き片栗粉を入れ2～３分程煮込む。仕上げにごま油を入れ出来上がり。
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4
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つくれぽ10人の方々からいただきました。作ってくださったみなさんありがとうございました (*♥∀♥*)
コツ・ポイント
チンゲン菜に味か染み込みにくいので、ちょっと濃い目に味付けしてあります。加減してください。
豆腐を入れたらあまり混ぜすぎるとグチャグチャになるので、かる～く混ぜてください。
豆腐を入れたらあまり混ぜすぎるとグチャグチャになるので、かる～く混ぜてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
美味しく食べていただけて嬉しいです(〃ω〃)れぽありがとう！
美味しそうにできてますよ。リベンジれぽ待ってま～す(^-')
お上手に出来上がってますね。これからもお料理続けてください♬
これからチンゲン菜が美味しい季節ですね。れぽありがとうです❤
とっても美味しそうに作って頂けて嬉しいです♡ありがとう♪
美味しそう～♡これからもお料理楽しんでくださいね。ありがとう
旦那さんに喜んでいただけたようで嬉しいです(≧ω≦)
うお～っ∑(=ﾟωﾟ=;) 私よりも上手に出来上がってますね
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/20
ビタミン豊富なチンゲン菜をたっぷり食べたかったのでヽ(〃'▽'〃)ﾉ
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先日は、『豚肩ロースのオイスター煮』のつくれぽをどうも、有難うございました<m(__)m>
ご返事が遅れてしまってゴメンナサイ(>_<)
豚肩ロースのソースがたっぷりあってめっちゃジューシーで美味しそうでした☆
うめとろさんの、「チンゲン菜の旨煮」もめっちゃ美味しそうですね^m^
私は中華レシピ大好きなので、また是非つくれぽさせていただきますね♪ちゃんとマイフォルダに追加してつくれぽした際は、ご報告します(^^♪
これからなにかと忙しい年末ですが、美味しいレシピ作って楽しく過ごしたいきたいですね(^_-)-☆
今後ともどうぞよろしくお願い致します<m(__)m>
また、うめとろさんのキッチンにもお邪魔させていただきます☆
スーパーで豚肩ロースのかたまりが珍しく半額だったので
（半額大好きヽ(〃'▽'〃)ﾉ）買ったものの、何を作ろうか
悩んでいたところmuresanさんのレシピを見て「これだ～！」と
思い作らせていただきました。
なぜか汁っぽくなっちゃったので、片栗粉でトロミをつけてみました。
ご飯にソースが絡んでごはんがススム君でしたよ←古い？(;´д｀)ﾉ
チンゲン菜の旨煮、是非試してみてください。
muresanさんのキッチンにもまたお邪魔させていただきますね。