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07/11/23
レシピID:464681
作り方：
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豚ブロックはお好みの部位でどうぞ～♪ 私はバラも好きです。。。肉を食べやすくカットできる大きさに！！ (繊維に沿って・・・) ビニール袋に酒とお肉を入れ空気を抜いて１０分休憩～♪ 塩・コショウ(あらびき)をする
- 2
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圧力鍋に水を入れ 蒸し器をセットして肉を並べ・・・千切りにしたショウガをのせる！！
- 3
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シューシュー音が仕出してから１０分♪ 火を消してから自然に圧が抜けるまで放置(5ふんぐらい？？) 開けたらこんな感じ♪
- 4
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蒸した時の下のスープと一緒にボウルに取り 自然に冷ます♪
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繊維に垂直にカット♪
- 6
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きゅーりのスライスと 玉ねぎのスライスを敷き ミニトマトで飾ります タレはレシピID:464692でお召し上がれ♪
メモ（コツ、ポイント）：
お肉の切り方に注意です・・・♪ タレは “特性万能タレ”を。。。 このタレ・・・サラダや 蒸し鶏・焼肉にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち：
昔は蒸し鶏を作ってましたけど・・・いつの間にか豚になりました。 多分・・・大人数の集まりように 見栄えがするように豚にしたような？？ 冷めても美味しいけど 熱々をがんばってカットして食べるともっとおいしいよv(*'-^*)ｂぶいっ♪
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