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(63品)
レシピID :464684
コーヒー大好きモカブランマンジェ
簡単♬もったりした食感をぜひ❤ほろ苦いとろ～りモカと 濃厚ソース♪
09’7'13に話題入りしました♡皆様ありがとう♡
09’7'13に話題入りしました♡皆様ありがとう♡
材料 （ ４カップ分 ）
インスタントコーヒー
小さじ２
牛乳
３００cc
生クリーム
100cc
砂糖
大さじ４
コーンスターチ
大さじ５
ソース用・★コーヒー
小さじ２
★砂糖
小さじ１
★コーンスターチ
小さじ１
★水
５０cc
トッピング用生クリーム
少々
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1
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カップの内側にバターをうすく塗る。
型ぬきしないときは
ぬらなくていいよ。
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2
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鍋に砂糖とコーンスターチを入れ、牛乳を少しずつ加えながら、だまにならない様に木べらで混ぜながら、溶かす。
生クリームも入れて混ぜる。
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3
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インスタントコーヒーも加える。
中火にかける。木べらで混ぜながら。
沸騰直前で、弱火にする。
混ぜ続けて、とろーりととろみが付いたら、火を止める。
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4
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カップに流し込んで、少し冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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5
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コーヒーソースを作ります。
レンジ出来る容器に
★コーヒー
★砂糖
★コーンスターチ
を入れて、
★水５０ccを
少しずつ混ぜながら、くわえます。
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6
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ラップをして、レンジで４０秒チンします。２０秒たったところで、一度取り出し、かき混ぜます。とろんとしたらできあがり。 とろみが足りないときは、もう少ししてね。１０秒ずつ様子を見ながらチンしてね。
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7
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必ず、その都度かき混ぜて、ラップをピッタリして下さい!!熱いのでヤケドに注意して！（ID:465869コーヒーソースでCafe❤参照）
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8
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出来たブランマンジェをカップから外し、お皿に盛り、生クリームとソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
火から下ろしたら すぐにカップに流してね。固まるのが早いから。常にかき回すのがコツかな。作り方 長くなっちゃったけど、すごくかんたん♪ 苦いの苦手な方は、ソースなしのモカブランでも♪ ソースの濃さや甘さは 加減してお好みの味にしてね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
すももとはなさん♬こちらもれぽ嬉しぃ✿お洒落なれぽ有難う^^
凄くお洒落でうっとり～✿苦味気に入って貰えて感謝♡ありがとう
わ♪素敵すぎるれぽに大感激♡娘ちゃん気に入って下さって有難う
わ～♪Wで女神様☆素敵なれぽ＆お祝いコメに感涙ありがとぉ～♡
ハート可愛い♪ご夫婦で気に入って下さって感激✿有難う*^^*
08/11/24
オレンジミルクティー
ひと口ちょ～だい♪ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟめちゃ美味しそぅぅ～^O^
濃厚ソースがトロ～リ♪とっても美味しそう！ココちゃん有難う♡
凄くオシャレで感激♡トロリンプルプル嬉！ごりすちゃん有難う♡
ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟも素敵♡最高！ゆみ'Sカフェに食べに行きたい
まるでお洒落なカフェのデザートだわ～♡素敵なれぽ有難うね^^
さとママちゃんだぁ♪すっごく美味しそう！コーヒー仲間だね感激
ランチデザートに抜擢されて嬉しい♪とても美味しそう！ありがと