コーヒー大好きモカブランマンジェ
レシピID :464684
簡単♬もったりした食感をぜひ❤ほろ苦いとろ～りモカと 濃厚ソース♪
09’7'13に話題入りしました♡皆様ありがとう♡
09’7'13に話題入りしました♡皆様ありがとう♡
材料 （ ４カップ分 ）
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ２ | |
| 牛乳 | ３００cc |
| 生クリーム | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| コーンスターチ | 大さじ５ |
| ソース用・★コーヒー | |
| 小さじ２ | |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ★コーンスターチ | |
| 小さじ１ | |
| ★水 | ５０cc |
| トッピング用生クリーム | |
| 少々 | |
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1
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カップの内側にバターをうすく塗る。
型ぬきしないときは
ぬらなくていいよ。
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2
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鍋に砂糖とコーンスターチを入れ、牛乳を少しずつ加えながら、だまにならない様に木べらで混ぜながら、溶かす。
生クリームも入れて混ぜる。
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3
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インスタントコーヒーも加える。
中火にかける。木べらで混ぜながら。
沸騰直前で、弱火にする。
混ぜ続けて、とろーりととろみが付いたら、火を止める。
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4
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カップに流し込んで、少し冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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5
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コーヒーソースを作ります。
レンジ出来る容器に
★コーヒー
★砂糖
★コーンスターチ
を入れて、
★水５０ccを
少しずつ混ぜながら、くわえます。
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6
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ラップをして、レンジで４０秒チンします。２０秒たったところで、一度取り出し、かき混ぜます。とろんとしたらできあがり。 とろみが足りないときは、もう少ししてね。１０秒ずつ様子を見ながらチンしてね。
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7
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必ず、その都度かき混ぜて、ラップをピッタリして下さい!!熱いのでヤケドに注意して！（ID:465869コーヒーソースでCafe❤参照）
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8
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出来たブランマンジェをカップから外し、お皿に盛り、生クリームとソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
火から下ろしたら すぐにカップに流してね。固まるのが早いから。常にかき回すのがコツかな。作り方 長くなっちゃったけど、すごくかんたん♪ 苦いの苦手な方は、ソースなしのモカブランでも♪ ソースの濃さや甘さは 加減してお好みの味にしてね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
すももとはなさん♬こちらもれぽ嬉しぃ✿お洒落なれぽ有難う^^
凄くお洒落でうっとり～✿苦味気に入って貰えて感謝♡ありがとう
わ♪素敵すぎるれぽに大感激♡娘ちゃん気に入って下さって有難う
わ～♪Wで女神様☆素敵なれぽ＆お祝いコメに感涙ありがとぉ～♡
ハート可愛い♪ご夫婦で気に入って下さって感激✿有難う*^^*
ひと口ちょ～だい♪ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟめちゃ美味しそぅぅ～^O^
濃厚ソースがトロ～リ♪とっても美味しそう！ココちゃん有難う♡
凄くオシャレで感激♡トロリンプルプル嬉！ごりすちゃん有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/23
いつか図書館で借りた料理本のメモ書きを発見！ 分量を少し変えて
コーヒー味に！ ソースはオリジナル♪
コーヒー味に！ ソースはオリジナル♪
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