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07/11/23
レシピID:464775
作り方：
- 1
-
豚肉を包丁でたたいてから、2ｃｍ角に切る。☆の調味料で味付け。 水（小2）・片栗粉（大4）をまぶして、油で揚げる。
- 2
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玉ねぎ・ピーマン・にんじん・タケノコ・しいたけ・長ネギを乱切りにする。タケノコとにんじんはあらかじめ軽くゆでておく。
- 3
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★のタレをまぜておく。
- 4
-
鍋に油（大2）を入れ、下ごしらえした野菜をいため、★タレを加えて煮る。
- 5
-
野菜がやわらかくなったら、水とき片栗粉をまわしいれ、とろみをつけ、1の揚げておいた豚肉を加え、軽くあわせる。 仕上げにごま油（大1）を加えて完成！
メモ（コツ、ポイント）：
野菜の下ごしらえ、調味料を合わせておくなど、準備をすればあっと言う間にできあがります。 お好みの野菜をいろいろいれてみるとさらにおいしいです。 （節約したいときは、お肉少な目・野菜多目で。） 玉ねぎがとくにおいしく食べることができる、ダイスキな料理です☆
このレシピの生い立ち：
ヘルシーだけど、おなかいっぱいになりたい！っていう日に、酢豚を食べます。 豚肉が少ししかなくても、野菜たっぷりにすれば豪華料理に変身☆
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