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レシピID :464792

焦げ目もご馳走～大根の炊き込みごはん

焦げ目もご馳走～大根の炊き込みごはん
とっても簡単！
具は、大根と油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯です。(2012.1水の分量修正)
Match Match

材料

大根
３００ｇ
油揚げ
２枚
米
３カップ
酒
大さじ２
醤油
大さじ３
水
(3カップ—大さじ５）
和風だし
８ｇ(１袋）
いり胡麻
大さじ１～２
■ 大根葉or青ネギ

1

大根は、皮をむいて３cm長さの千切りにして、塩をふりかけておく。
油揚げは、３cm長さの短冊に切る。

2

米を洗って、普通の分量どおりに水を計り、調味料の分量大さじ5をひいて、仕掛ける。

3

油揚げと水気を切った大根、だし、酒、醤油を①にいれ、炊飯器で炊く。

4

写真

大根の葉は、熱湯でさっとゆでて、細かくきっておく。

5

写真

炊き上がったら、大根の葉と胡麻を入れて混ぜ合わせる。

6

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おにぎりにしても、美味しい！

7

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油揚げの代わりに、ちくわでもＯＫ！

コツ・ポイント

大根葉が無い時は、青ネギをちらしてもOKです。
胡麻は、いり胡麻を購入した場合でも、もう一度煎ったほうがこおばしくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (7人)

11/10/13

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玄米の為わかり難くゴメンねおこげもできてとっても美味✧ご馳走様✿

矢切のねぎちゃん

玄米で、ヘルシーご飯!とても素敵なレポ、嬉しい♡有難う♫～

11/03/07

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久しぶりにやさしい味で美味しかったデス♫旨ｯ～ゴマを忘れた、、

ミセス♡ エス

優しいコメント有り難う！私も、よくゴマ入れ忘れます(笑)

10/11/11

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大根とお揚げだけなのにすっごく美味しいです♥おこげも最高！

未来の栄養士

冬にぴったりよね！おいしく炊いて頂いて有難う♪～

10/11/03

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切干大根みたいになってイケますわー↑おかげで古米が甦り♪39

ロクシタンマニア

美味しそうに、上品に仕上がっていますね！ 有難う♪～

10/10/10

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大根葉が無くて。初大根炊き込み！大根＆揚げなんて美味しんでしょう

コーヒーたん

美味しそうな色の炊きコミ具合！嬉しいれぽ有り難う♪～

09/12/13

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うっかりゴマ忘れ^^;今日も大根と揚げの香りが最高✿青みをネギで

ミセス♡ エス

ウチも、昨日、大根の炊き込みでしたよ♡美味しそう♪～

09/11/12

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ゴマをたっぷりと！大根が柔らかく揚げの香りも～♪美味しく×旨ｯ

ミセス♡ エス

シンプルなはずなのに、豪華～!(^^)! 有難う♪

09/02/08

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大根の葉があればなぁ・・でも、ボリュームアップできました☆

にわぁーん

やさしい仕上がりですね。青ネギでも、代用できますよ。

07/12/30

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大根とあげで優しい味ですね！美味しかったです。(´ー`)

サンソン

今日のお昼は、我が家も、この味でした。手軽でしょ！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/25
TVのお料理番組で見たのを、自分流にアレンジしました。

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