焦げ目もご馳走～大根の炊き込みごはん
レシピID:464792
とっても簡単！
具は、大根と油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯です。
具は、大根と油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯です。
材料
| 大根 | ３００ｇ |
| 油揚げ | ２枚 |
| 米 | ３カップ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 和風だし | ８ｇ(１袋） |
| いり胡麻 | 大さじ１～２ |
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1
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大根は、皮をむいて３cm長さの千切りにして、塩をふりかけておく。
油揚げは、３cm長さの短冊に切る。
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2
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米を洗って、普通の分量どおりに水をしかける。
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3
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油揚げと水気を切った大根、だし、酒、醤油を①にいれ、炊飯器で炊く。
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4
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大根の葉は、熱湯でさっとゆでて、細かくきっておく。
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5
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炊き上がったら、大根の葉と胡麻を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
大根葉が無い時は、青ネギをちらしてもOKです。
胡麻は、いり胡麻を購入した場合でも、もう一度煎ったほうがこおばしくなります。
胡麻は、いり胡麻を購入した場合でも、もう一度煎ったほうがこおばしくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
ウチも、昨日、大根の炊き込みでしたよ♡美味しそう♪～
シンプルなはずなのに、豪華～!(^^)! 有難う♪
やさしい仕上がりですね。青ネギでも、代用できますよ。
今日のお昼は、我が家も、この味でした。手軽でしょ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/25
TVのお料理番組で見たのを、自分流にアレンジしました。
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