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レシピID :464836

有田みかんドレッシング

有田みかんドレッシング
有田みかんの甘みと酸味を生かしたドレッシングを作りましたっ♪うん、いける!

材料 ( 出来上がり200cc )

有田みかん
実のみ100g
国産レモン
果汁1個分
グレープシードオイル
60cc
小匙1/4
砂糖
小匙1/2~1

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有田みかんは薄皮も剥いて果実のみにして、フォークでよくつぶす。

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これに、レモン果汁を絞って、1個分入れる。

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グレープシードオイル、塩、砂糖小匙1/2を入れて、よくシェイクする。味をみて必要なら砂糖1/2程度追加する。出来上がり♪

4

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2007年12月3日有田みかんレシピで入賞しました。

コツ・ポイント

有田みかんのジューシーな甘みと酸味を生かしたドレッシングです。何にでもよくあいます。フレッシュで扱うので、清潔さに気をつけて作り、作り立てを使い切ってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/23
何度か足を運んでいるフルーツカフェにオレンジドレッシングという商品があり、ただの千切キャベツにかけても、引立つ美味しさです。そのドレッシングをイメージしつつ、美味しい有田みかんで、自分の舌で味見をしつつ、配合してみました♪さわやかドレッシング完成です(*^^)v

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