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椎茸の笠の部分に小麦粉⇒卵⇒パン粉の順につけて油できつね色になるまで揚げる。
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抹茶塩や天日塩で食べます。
コツ・ポイント
短時間で揚がるので、目を離すと真っ黒になります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/24
お呼ばれで食べた椎茸のカツがすごく美味しくて、真似して作ってみました。
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